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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
& }( ?3 M" G% R% b8 u3 h5 o3 A$ H1 j* [; \材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，$ P9 ~! e4 R2 X, O+ {( x( c- t
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
( c6 o2 t& W5 @5 L8 j$ c' _5 W$ } 做法： - v+ z8 G5 Z1 N* l; z& B. g4 z ]
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
8 F) d! n( W* [) ~+ m 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
) J* d0 ~7 i4 N7 B9 ^/ X* l 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。* R/ }0 @- _1 z. I# R4 {
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。