|
|
女人气色不好吃什么?( m* Q0 L* R1 c5 R+ y. Y
3 ~& Y4 k; v( }$ p1 {% ]
2 ?8 a4 f' o5 [0 z: `; w5 w6 D" C( ^# R& @# U C
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。5 x u Z! }% S( _3 _$ c
2 [, z5 H( X5 P& L2 p
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
8 z: t9 x u8 {6 U$ t* J: i
0 \+ u1 \+ h1 |6 x& j# x7 A 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
6 r$ ~$ |) f6 D% i
. ~- N: R6 v0 O8 e3 D 属阴虚体质者:. S" x5 C7 K9 }+ z
% X8 r: E3 u8 @8 f* ?9 X 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。/ P, D( \: `+ g( d, a1 J
3 t4 Q( c4 ]/ } 奶黄香粥
1 S% H0 p' ?/ I. [- P( `" b: ?5 z9 L4 R+ _1 L
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
' V3 m. f( P, R/ i/ h" C) N- S2 j' L; w9 u3 W+ ]9 m8 n1 \
配料:冰糖适量。
3 B+ K( O( B' B6 F5 C
3 o: q/ M0 }3 z' ]" A. @0 E 制作方法:/ r' {, }* d2 c' e, V
. S( |& Z: k* j
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
2 a: p. K' A5 w: c$ F7 G* m' K, S' `
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
/ b. K* k8 j3 U& D* } T7 Z! E& W* m3 Q4 q
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。* T; q+ Q( [6 m [$ z
5 {3 g0 ^0 k- m8 ?5 q 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
5 I o8 I: @' m {9 R0 J
0 V/ |3 d& _/ R+ Z6 J' n w 功效:清热润燥、养血调经。
& r, m8 [- R+ v
6 b* B) f, x0 ~2 N* G3 v 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
& F+ c( ~: x5 u( b& U/ m0 ~5 n6 H* e% r; F5 j; O
属阳虚体质者:
6 n& T. q4 `& Q' P/ h/ Z' @- l
; Q2 A% ?" ~6 E8 } 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。9 w4 P1 X4 a# c. Q
4 z' y, v/ _! i$ Y1 t4 r- ^$ [' g
黑糯米粥
8 X, G1 K3 A0 X. h3 L+ l
# l1 R! p1 r6 S" J5 @# c 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克9 L$ w" O+ T2 Q
" y" p6 O3 \/ L- `5 `' U# Q6 S+ G 【配料】红糖适量: t1 L' H! H4 l& J4 J8 D" _9 J
" S# N/ F. f: s% _$ r! l
【制作方法】
2 F+ R l5 ]1 ]" V1 x" m+ O* N! t. m1 m
大枣洗净待用。
7 S" _, H" [2 Y. ?& f& v i+ z" ~ d u( g1 ^$ [ B6 K, I
桂圆去皮洗净待用。5 F& M4 n9 Y& S' T0 R: [
# t: ?' `0 m( b7 }* J 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。: X8 R; L; l; y+ |, \/ L
7 G6 F+ p. g4 G, A3 q, l 【功效】温肾健脾补血调经: O. i) n8 @7 B5 x0 }2 l
8 j. X4 a' }: t/ N+ `8 v 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。# j8 N; y& ]) f: p* R! x
: a; x% a5 B* z" Z& v0 [4 w6 |
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
/ m! V7 g$ Q: L) k& d
2 S3 b. y! l2 n, |) e8 I: g x3 [5 f 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。. j* z4 `2 e% X# i$ _% H% m
) r" v0 C4 ~0 m3 V7 V
属阴虚体质者:9 a ~; ]8 E% S" m- m
* n0 [; I7 o$ U. F4 v& Y 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
3 x9 h2 T4 J+ h; L1 _2 H+ Y. N, E1 o2 [8 l# B0 J, q3 k8 y
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
2 f. }* Y% I; |6 O4 R, o7 y/ Y7 Y, m# q ?9 G
莲藕木耳老鸭煲
! s* n! g( C+ G" e; C/ R( U: m5 p3 i6 i w& d- E- K& @1 f* h) g
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只: `% P6 ^& x d& l
( i" m! j8 C/ \7 ^4 U
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
$ b( u4 t7 v8 J4 N: v# d9 a& S1 @/ h# }" M5 _
【制作方法】
0 C" I1 f! Q! r4 z( P6 @' s) s* N# t: W" N$ e+ G
莲藕洗净,切块待用。6 l% {/ N+ [9 ~' o+ F5 I
- ^2 y x M0 `1 }+ j5 D 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。& y% k1 x* T7 ]- ]* F% ?& l
# m7 X5 N5 q$ ^
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。" a. R! f1 t' E7 E7 Z
, q o/ l4 \+ S# b4 Q
【功效】滋阴清热凉血止血1 G- r! J' B4 @( o
F9 s. V6 h; R, t5 Y
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
% N$ |9 |! j `* Q+ F
6 V" D( ~1 w- a C 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
( F( z$ G1 Y' \; {9 @4 u6 Q! x4 s" e6 |9 g T2 e
山药栗子猪肚煲: l& i3 |( `5 W/ m) X& @5 _9 B
8 r3 o% @$ U6 i p' h8 R; M# l( A6 C 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
+ }! z4 l6 b1 z. ^
6 i% c" j0 e$ X9 i 【配料】生姜料酒精盐适量
8 @ {5 c! j1 H7 V* o Y5 ?* ^& D% M- [0 D: U+ D8 e
【制作方法】: g2 B( w+ ~/ N- q* h
# q5 s" |$ v a 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
7 Q. Y K: S3 e& x9 Y, B$ L; x6 U% }8 g# a3 N* a9 _% a7 j
栗子去皮洗净待用。/ M+ G( ]/ e" `, v4 g% P9 X
" ~* y" H0 s: m! Z6 }. O# \! I6 j7 s
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
[4 x" ^, T/ @: z; W' A: a5 m
/ K- J* C" @$ m$ }5 A) ~3 F; P 【功效】健脾和胃益肾调经
/ M1 V: ]# j$ h- n! r/ o3 N
$ T8 Z- d6 }/ T# I$ ^+ x 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。# L$ w u4 Y$ ~" k+ J% _
! R M% J9 N' L* t" i) ]1 n0 | 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。9 G# X$ m) J! T; n% Q5 C
* Z; f& G' g3 A, k: v* _ 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。$ J; }* D6 u% g3 Z0 D; u8 J& Y
. [2 ^! Q3 C2 x/ R4 j
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|