|
|
女人气色不好吃什么?! Z E# I# [4 \# d8 C$ f7 P
, |4 A8 q8 x- D2 M% J! d. |
0 J5 l' V! Q, S4 o! q1 L
y8 m/ C: q Z8 g( P
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
9 g+ I/ }7 S5 s/ `$ D/ f4 ]
D2 X: `4 e& n$ ?/ O! I3 @4 ? 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。' S/ k) o4 O# b+ G
( `! N/ G6 q: f4 ]" L
一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。' U( o. {: b) ^9 D+ d7 m
, x# V, r5 y' [8 c3 y1 O2 v3 v; l8 A
属阴虚体质者:
% r; a9 m! B; w, }2 K* N4 ], E& T7 J1 _3 C7 I* D' v$ h: O
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
5 g, X7 M( S' l8 S
+ M* G0 S% ?$ l t 奶黄香粥
8 a, _1 R9 H& x* }2 w' T
5 o) ]( u7 l2 v9 @ 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克! B0 c. `5 m5 c* J" A' `
$ d+ K0 I+ A' k4 V" @; }# ~ B6 [ 配料:冰糖适量。
`# v" Z o( [( x
" s# i" O3 z. K, K: D: ~ 制作方法:7 j! h: H: E2 I
[3 t! n' ^: O" U6 _* }" M
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
# m8 y) K' J5 D+ C1 {# d" O. k% F. a! `7 }; d
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
, |0 W1 N4 m/ Y8 G$ L5 `9 v' v# [
5 Q# w3 P5 K- a6 F0 q' Y) v, j) h5 c 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。! c( B8 @4 a2 x
# N% t. y$ [. Y. i4 D+ z
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
. y6 {$ F. e; }
9 `1 @; f* y8 A" g. J$ N( | 功效:清热润燥、养血调经。9 d5 s% M; C! n, R; j9 \$ `/ A7 _
; u+ `+ B! l& B& T0 q/ B Y$ ?9 U
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。, e# k1 L: a/ W1 A* ^9 c# E
: ?9 |, Q, d! j' _/ |1 B
属阳虚体质者:
, p8 S* i0 w: A) P& x4 r: N. ^: b7 x' i( d* ^% y: I9 ]
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
5 I3 |$ a, r1 b$ h% y+ _( K# b/ t# e3 M$ S: F* g K
黑糯米粥
0 C' C' u" m) s9 C7 v9 j0 D4 I% Z# ~1 S
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
8 A8 l0 X) h/ B# j- s! R/ Z, o
! W8 x6 X: i& @8 r+ D) H 【配料】红糖适量
6 b( |6 y" Z6 ~: O' b" K+ n7 s! ^2 j" D
【制作方法】3 i4 i; O+ c$ g
' g" \. U: `3 m+ z# N
大枣洗净待用。
: G6 t/ s" ~2 k( U7 y4 \" D$ V5 r7 j4 q8 B+ W* N
桂圆去皮洗净待用。" Z' d! \3 P7 z5 o% e/ y( l/ r
6 d# w. J) Q g+ a/ n) O L
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。1 ~* Z; h7 S/ V& X
2 c5 y5 I: l) T& y" n3 H
【功效】温肾健脾补血调经; R; m5 {* F4 e9 D0 z4 I( i
* Y1 q, s6 R2 ^9 g 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
& W0 u) _4 Q' h
% x! y* W, D' E; {& Z 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。% |2 H4 s( h' ]; \; d' s6 L7 \
i6 N9 b4 u/ j" _ 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。. W+ @' k7 k T0 U
3 Z5 V2 z: K) R1 N( b* o/ j* u
属阴虚体质者:
' Z: N: u8 g! p
3 n: G$ N7 k' }4 [% x9 a" d 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
! P5 s- @. a {- y2 u. m+ d" Z8 V! T) p
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。 y. k; F" S+ s4 }1 j6 d
$ O! O+ x3 Q$ p2 Y u
莲藕木耳老鸭煲
0 f, }7 Q2 d U, Y C4 m/ B/ q* K. o" |1 o$ i' c+ h$ F- k
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
5 G, H6 d% F5 [6 U( r& x- A, ?0 ^# `0 c8 V+ K- ?% n
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
+ ]- |0 q) K7 r6 ~+ f
- E2 i+ _& }1 D8 W) h 【制作方法】/ H: j: f$ z! c# b1 b
, {9 c! }, W& f4 r3 t$ W# T3 a/ R; f
莲藕洗净,切块待用。
1 n' y d% H% y: F4 j) L4 a |4 K" M/ O% T! ?( D. q& y2 \
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
& q1 F; P. o( [% M% N
3 W2 q0 o! s% M8 H. {' H 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
7 c% J0 |- R% D7 o5 R7 l5 e8 O" }4 V# w0 D1 @) q( N- s
【功效】滋阴清热凉血止血
9 C! v3 S0 m8 O' l
, ]: @- u4 n- v7 k 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
, P3 |# f& a! n& _' j( a
: |# R4 g$ q; U. e 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。5 w! u% ~; x) d
! {. C E7 X v( R 山药栗子猪肚煲
( E2 R2 Y6 ^2 P e( ]/ e" Q+ R; E3 T" r: v% {- l
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
4 Z2 D# |6 d" n3 b. r. t
2 x0 r% G7 J, s$ O9 A. P/ Y3 r 【配料】生姜料酒精盐适量6 W2 v! i9 p# y( L% J6 e
, c/ q2 x# y4 ^) c% v% O* K 【制作方法】
& G% [1 o8 \* ?( W6 f$ l- j) r7 [% ], ^9 _/ E7 `
鲜山药去皮,洗净,切块待用。3 j2 l/ ~6 c: f# O
4 x8 X- H$ }* W
栗子去皮洗净待用。3 }7 w( i* @0 S! u2 ?7 R7 T
9 J& C$ P/ j8 {4 ^3 `7 J; e
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
: @/ B3 [- K0 {' v/ a0 f$ t5 M9 j: J
【功效】健脾和胃益肾调经
6 g* `5 Q- k" O/ y# c J
0 c6 P! r; f" `8 b; X$ G- e& J \ 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。5 h9 | C2 F# Q I
+ ]) f) {( ]. @" G. ^5 {
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
/ \4 {+ v: |1 l, G
4 ?1 p# w" x& U8 A' r' H( n 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。 o' O7 g! E7 Y; p
' X# o% d7 ^1 t[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|