【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
" T" c; U1 A, H  x$ U: L: N8 }
  C# e% ]6 h( l% [2 ZA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
( J) ^( _- R( GAhan gen 晚餐 　 　
% P; t$ w0 {  v' F5 S' W3 U/ F' GB
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
5 o5 N! Z$ J; D! `* V- CBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
. F$ \* L8 H3 x& W& Y0 Z# `G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
. c( Q0 K5 C% x% N$ Y9 mGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
# n- d) B( h# o, Y! _, x5 ^; bGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
; H8 d8 p, q) S/ ^Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
  q8 W0 |% I! \5 @Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
1 R, }: H: o/ _! GHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
: V5 R% z8 |% e2 oK  
2 B  a4 I6 P4 pKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
+ [4 P' h5 q# I; ^: M5 D. Y  D  tKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
$ D4 w8 J# h& O3 rKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
0 U4 C) |* L+ M8 YKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
6 k9 S/ m8 i$ o/ g% o8 W7 vKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
: z$ l( D4 k8 g& q7 UKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
5 W3 C4 m& z' z! m( qKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
; {( k' J0 g/ g4 fKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
* {7 [8 L) Q, M, G) ]Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
7 f& V% `9 U; E! r- W7 GM
8 D; K6 J0 E* W3 \. z5 WMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
- Y( A! p$ U! a: u, rMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
3 D  Q, S/ _2 V3 E& S; w! N* V! m8 s: gMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
9 p4 x2 x" W2 y6 jMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
5 @- L' c& |9 b% v/ b/ V  c  C2 J- SMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
1 B/ U8 @5 C7 X( M. [; p) o$ kMo satah 猪柳 　 　
6 t. q  m$ V; J/ dN
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
% t' L/ w, i7 L- D& XNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
& y  O. q# [9 x: n' e# V; b. fNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
( ]6 a/ n6 D: u4 o( ^! {5 ]" o' kNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
/ T; ~& s% f6 W2 fNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
6 U3 b. Y$ M8 DPad phet mo sei
, E& l1 E2 V+ r1 k8 j8 dnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
4 }* w% g+ a( V% b2 J3 P. g. `jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
6 d; r& |# t: z+ L$ `Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
( p8 w6 B% O  @( l* l& M# APlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
" B) y  X  P9 D* O8 L' pPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
; I, b$ _2 R$ y2 ?4 dPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
6 q* o9 U" n' ?, t; G: A' {R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
: N8 h/ L5 l9 ZS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
- u  u1 {' i& \* K, z% d5 XT  
3 M6 j7 D8 b# v; X1 C* s  ^9 I1 w& hTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
1 Y  C" |; E. j: n/ FTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
- {2 h, ]5 u  ^2 E( \Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
/ F8 D5 f% g) B+ [+ UTuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮