【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
8 G2 x% @# q. y2 k: t; ?3 c
A
$ M! p( T3 G' Z* W& M' n8 XAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
) |  P( ]' V& V# E3 E7 `1 h9 r' q3 @( ABed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
; k7 E) K  b2 @F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
9 p0 M+ w) m/ }4 p" c$ AG  
, Z: p$ m8 S  A: T) {  SGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
- `3 Q% M( ^6 I1 A9 jGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
& A, _/ X% |1 Q3 d. f2 C; d) IGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
5 x" {4 R$ Q5 l3 P# M5 WGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
( E, q7 S  q) P% M6 g0 x; PGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
" G" O2 z4 s- H* y/ {H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
$ E+ C7 G, e  I' @  X3 SKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
8 t3 V% Q; C. g$ B# ]& WKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
8 l$ T3 H+ X7 T6 lKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
! ^# [6 j7 @6 ^" J0 h  A/ vKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
( k. V/ v6 o) zKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
4 y7 S0 U2 f1 s+ MKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
9 T8 O3 _+ R. Q& |Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
! Y" z( I/ h3 t7 u7 m. @& AKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
" g4 k% V* }  s. a- l) i* RKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
( ?6 \, f$ R; J- e( Z: @. FLao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
4 f2 h# V3 [3 A# V4 I  g1 o! AMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
0 o5 P- E  l4 v+ y, jMaprao 椰子 Med mamuang
3 z1 ?) z  D, K3 R' ?( Lhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
9 h9 d3 Y) Q' S$ R+ A4 [Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
3 E* s: D2 f+ n( y/ Q& @Mo satah 猪柳 　 　
N
" L" h! k; w/ _$ y' m1 ONam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
7 o- Z) |- d0 u; B. O3 G7 G- j0 g( K) HNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
3 t1 W/ p8 B* iNuah 牛肉 　 　
" S0 n2 @  _5 sP  
, Y! V8 n9 N* F) F6 F7 |Pad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
. t( G6 m' ?+ H+ H7 R2 W/ Q/ SPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
% `# ]# h$ {8 I# y$ o1 n7 R1 R6 q& qPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
$ H9 i/ X* w" e( o! b) d: ^) D# @3 Y& wPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
! E- Y- K7 X4 k% ^  J+ q) ePrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
( f& D+ S% o' Y9 U. M" p/ c  iR  
2 D4 w1 ?8 G  O- u: [  x  JR Raprathan 吃 Roohn 烫
& @5 I# I1 A7 ~3 L3 eS  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
# j, \% L# G; d) ]Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
& F" M* q5 I  [$ k% R: H" {0 xTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
" V% F, W+ E) Y- }- RTord 烤 Tschah 茶
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
7 h# h5 G$ x6 ]9 C% JYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
2 G  }/ Q1 |3 |, r6 W7 ^" KLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮