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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。3 c7 X1 n* E( T. V% J
' j P& o* ]* \* e2 a% l& r9 m: HA
8 W( I/ H/ M1 |Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
7 a. g1 X0 u3 D7 y+ V5 R3 v9 }Ahan gen 晚餐 ' E- ~' N% E8 b5 q9 c4 O" ]
B 9 ^/ n. n0 d2 V. d% h0 K) j
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 + A+ W2 o: I2 q; U
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
) X) I! B D2 u( [* jBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
6 F) p) c% r$ v; V3 t" sBia 啤酒 Bo(h) 煮
$ f0 K: T) C* z2 w& a2 P/ NBor bia tord 春卷 6 C" N: Z4 ?4 S$ v
F % q$ D# N" \1 [9 ?6 w
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
6 d' G6 ~- s# t( z$ [5 `/ JGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
' ?: ?: Z! ~2 Y3 cGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
c% y, q% [1 g9 f3 d' XGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 0 e% z( x! |. h) W5 C7 }7 B, t
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ! {- ^. q% L" w+ {' ?
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 + q) y# X! C. @
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ; p [/ I" p, a& m# l( C& K$ N( j
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
. y6 f3 ^ h2 ~, GGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ( `# L4 L- G$ q! \0 E; c! x- P+ }
H 2 |8 l) M, b- e5 D
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
0 A7 Y+ M7 e/ N1 f9 @K , k: {9 ]# l0 d, l6 n3 ?/ A
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
4 A6 H; }+ {+ D, J5 `- S2 k6 @5 _Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 5 v5 I* v' a/ ?$ o. I
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 * H' p7 s7 p9 i
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
( v' f' }+ l5 {: E$ cKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
|& J1 V, m! U1 F: @2 t' CKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
6 @- Z* A5 V2 R; f, C( yKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
+ k2 s6 @8 X+ K( eKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
' ~! n }% o, t4 UKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 : Q% w, ~3 }5 o5 j6 t
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
) I0 d# C/ s/ Z" vKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
' P0 i! ~: L4 I# CKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
& F O/ i+ |9 pKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
8 e) A4 h0 G# k4 O9 g e) oL
$ h( `. u, F( G4 oLao 烈酒 Lin ji 荔枝 , ^5 q8 F, F4 ~ k4 ~
M % M- ]$ C/ s3 p9 t
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
* s: Y6 \3 q; o5 T( o q( }$ _Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 6 r" ?8 }3 O& N7 e
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 " Y4 b0 S9 Z: {, Y) O- T, ?
Manao 柠檬 Man farang 土豆
' |. i, k0 s7 NMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 7 a3 n5 ?8 s/ E9 C
Maprao 椰子 Med mamuang
$ n* |" k: P* J. G- phimmapan 贾如树坚果
- c& f2 q* ^ Y2 HMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
g) j( v$ j" _1 t1 g3 e; c' kMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 7 q# m+ e* ?0 H( a4 |. Q% J
Mo satah 猪柳
: P& n. L. Y1 P' L; M1 ?1 J$ @/ hN : ]: I# b/ Q. ~: o" X- E8 j
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
% }( ?) V+ A8 G) ^0 ]; GNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ! M+ C6 O- s8 f9 r
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 2 t. ^6 K) L7 L) Z
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
& O: T, J U& l& N7 kNam som 橙汁 Normai 竹笋
3 d! G7 Q5 g7 o6 \+ ]: N, t$ XNuah 牛肉
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Pad phet mo sei
) D( @/ k' I& b# }3 nnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak4 X' S$ t( }0 a ?- d" F2 T0 \
jao 牛肉拌绿豆
2 M9 Q E+ r) q8 g" ]5 YPak 蔬菜 Ped 鸭肉
, } r" d% k( q- m* j) I9 S0 NPhal thai 炒面 Plah 鱼 , S( ?3 s0 ] e5 h7 ?5 g
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
+ f$ R8 @" d) @+ oPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 8 J$ `9 L) U# `
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
! u3 v5 f' o6 a6 ]: ^Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 + u+ f* u6 K$ M9 ]
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 , p- y5 t4 }' U: z1 V
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9 T; E! C \7 A/ MR Raprathan 吃 Roohn 烫 0 Z$ b- E [1 o
S # v- s" E6 v* M! H1 V# x
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
( t/ g! F+ P8 XSie juh 酱油 Som 橙子 ( j9 {/ s5 m- o2 t `& L0 P( E2 U& s
T # k1 E H, T. ?2 }7 v! z
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
8 a' D, u" V) c' Y( `, R! c- T- GTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
5 c. n- ~+ p8 [& {$ z! ^Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
$ Y/ ?, q3 s- R7 n4 `Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ! _ n9 ?- K: b. ^/ i0 s' B
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
8 z8 e& Z( i9 l. G) y2 I5 ?Tord 烤 Tschah 茶
; I: z& A# {. w- h6 {8 NTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
& E) L7 B# e1 x: C0 ?) _) c7 RTuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 / `* B; i3 ?' D) ~' S' g6 O2 x
Yen 冷/冰 |
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狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47