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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。0 ~9 Q. F( y$ L, f0 L1 a
4 k; A+ y4 c6 J7 y
A * E' M4 \& t0 f, X, @
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
0 T& s6 A5 p" s1 b) j; gAhan gen 晚餐 ( D, A V( o: [/ h. s3 H# [7 ?
B . ?6 |' Y2 n) }# M
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 c! Q9 O7 Y& E8 M2 o
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
& Q: e/ t8 p, ~. dBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 9 e' y# [! `( Q, `+ w3 i' C( X4 M
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 t' d/ y" E; T$ l3 J
Bor bia tord 春卷
0 R* `( p3 n1 d/ NF
# e; `& u) f/ J4 ]Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 8 s) p- C9 z) [2 A4 Y* V' q, P
G ) O: H: Q" `7 l% I1 L2 N- X
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
4 ?) y% I* A9 i; [Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
8 d. S9 d0 n3 T8 d% [" eGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
+ ?$ p0 l* O; O; z8 l/ OGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 & Z' T/ ^4 d- f8 C2 {! I: Z
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
' l% L4 i5 i, H% T1 VGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 7 k/ T) e! h/ S& B q
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
4 U, o0 P- ^; f6 i# X7 G1 p' h" FGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
5 j. E$ g$ [. Q( d r$ E+ _Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 4 v; w0 |/ V i& \
H
; n' u/ o6 y" hHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
4 k. S5 }, e8 k! d& _K ! ~0 L) m6 a$ B; M+ p/ h t2 F7 h
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
! l" z- {* R t8 zKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
! m" x4 m2 X$ z' s% Y+ P- eKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 / w/ Y0 {) M- G. I( _. s
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 0 I: \% E. O) G% ^
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 7 ? v7 G3 w1 q/ m. a T+ `) B8 A
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 ) {; k. {: ]+ [7 K+ t. r
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
3 K& |# A8 W: S/ u* I% rKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
8 w3 M9 B A0 S: D' U- K% ^Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
9 _. }' A( B7 ^$ _* K' `Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
% \1 O/ H0 T* [" lKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
" d3 L6 L, W1 N+ i- xKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 7 _( W h/ \6 A' {9 X
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 6 j* t F6 X6 J" T5 K) t6 y0 ?
L ! E a& Z3 M0 P5 V
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
( w) N( S6 q1 H+ s% fM
) v5 H( `5 R4 {7 x- i: y8 dMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
1 A; ~0 D+ X0 ^/ ZMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
! u u4 i( D: ?! Y" l" t; CMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 & A# @1 p6 z: L9 C- R
Manao 柠檬 Man farang 土豆 6 u( P3 Y. [; G. L6 Z2 D8 N
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 4 [& \ Z; a! _2 t# j2 k
Maprao 椰子 Med mamuang
7 V1 D& H1 `( `" q( {5 \' i7 Uhimmapan 贾如树坚果 ( C5 m! B7 t2 }7 T( e6 `8 F
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
' c9 P; }, b# _, h7 O) H# }Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 7 ^3 E9 v) j) Q! ]- P% a3 {3 V4 S
Mo satah 猪柳
}- y- k6 t5 c) Q. ` qN
( V* _; B; I9 p& T4 u& N! INam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
* u$ R# O% E" q7 w% S. tNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
( K7 f4 a ~. [# i7 [Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
6 r) ^ P& A5 R, V/ v) s# v; _6 F& lNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 ^% P. P$ d- {6 U# S
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
. j# O, L& [( Z5 M. s0 d( }Nuah 牛肉 ( o" ?$ Y) g* d* j$ O
P
& O% V: p) P* H; g3 H6 t ^( JPad phet mo sei+ J! Q# _2 g3 Q
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
4 P$ I& C2 c$ a E) R/ o9 \jao 牛肉拌绿豆
2 f1 L f _% M/ D$ [& WPak 蔬菜 Ped 鸭肉 - Y4 L- V, y9 G! t( x
Phal thai 炒面 Plah 鱼 2 o* d: @" K- O( V% m
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
+ T# E4 m1 g1 s/ ~5 xPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
W( e3 H$ R+ o" R; t9 N5 `Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
3 e a" t3 v+ O0 D$ S* g! ~7 g* KPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 ; @0 G& X- ^/ c
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
3 O6 C1 K* V/ T+ F6 d6 _: a. T ~R 9 x% g- S$ l& R- D, U2 t
R Raprathan 吃 Roohn 烫 5 l, q" v7 o+ ?- M. H+ Q0 g
S 8 y+ f! k; ^+ |0 {
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
# H% G$ ]1 b+ D8 c# jSie juh 酱油 Som 橙子
- J0 z8 A8 `; `4 G% KT
7 A+ h$ P6 c) y- x, G) pTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 3 }2 a3 i1 \+ H# a
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 5 E0 c- _8 V8 `' A) L4 Q
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 9 V# [1 S6 m& R) c
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
& ]0 N/ O& b, b$ ]+ TTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
+ Z M- t7 c. VTord 烤 Tschah 茶 , q* `. R- X- z
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# s$ P* @/ g# g K% W" H$ _' f# `Tuna 金枪鱼
5 r- _( G" E$ J0 JY ! |. T# U% k( h4 p: X2 b/ g2 [. W1 p
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
/ _, V% l, N8 g7 o& oYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47