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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。/ m% u& E2 \9 _
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A
9 J# N- w2 T( O7 T. d, \# i4 mAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 . g5 M& q8 U) ` c) W; k
Ahan gen 晚餐
* d0 M! T/ ?( y& p1 V$ SB " q0 t3 z- F- S) Y; F. h7 M* v& R7 [
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 , ^. a+ V5 M2 J: H( p) i
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
/ z. K, Y. |% z. H" ~! Z* O* V6 kBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
0 @& _% Q! N1 P, jBia 啤酒 Bo(h) 煮
0 D6 }& ?8 z9 RBor bia tord 春卷 0 S% _, s1 R. h/ Q5 q; i" A
F 6 y8 P0 E" j; z
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 " c' P' ~- U# q0 H: r
G 8 [$ @- n' r7 c) @! V
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
/ H9 m0 j4 s8 HGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 0 L6 {, c& b$ T7 L
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 . w2 q; N0 I4 x A4 z4 q
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
; U0 L d5 ^3 _$ OGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 9 ~. u" ]* D( T; [1 T3 _3 ^
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 " N/ ?/ U4 K: ~9 w' e
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 , u' Y! B& f7 ^5 L% j3 A
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
6 k9 i# o! n7 G2 z6 j+ L/ YGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 " w' ^0 i' T( ~' ~6 G8 ]
H 5 X/ G2 |4 V- M% S" g
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
; A* ^" O: X1 Q' E* uK
& R! Q) S! s' @8 b0 wKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
1 o2 B; ^) Q9 _! w4 K9 ^Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 7 U$ G2 H# _' d3 s3 P
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
% E# i7 E& u5 y* ~/ zKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 4 h5 |) j! p- Q0 Q
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ( ~) e7 ~$ V4 K l0 d! s; H
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
; Q+ G/ x1 b: S/ K4 Q AKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
5 O% g9 A) y. n: vKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ( A- e- m9 D F: Z' A! _; M
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
( O4 y- a, H2 s$ fKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
: ]' J4 z7 G6 d' l# LKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
# @- s* s! n6 w( b. M6 h; KKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 2 s3 r( n5 D* R% e w+ s
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 + F i$ L; }' l6 V& }) i$ p4 \
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. Y7 P+ F3 q: x5 {; R2 G9 BLao 烈酒 Lin ji 荔枝
$ Y% M3 g8 N6 d2 b, eM
% }4 L7 W4 {/ |" i6 IMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 . ?6 L' Y7 F& c; Q* @$ y
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 3 c% _ i2 _( J. B
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 4 y8 b8 e) i: H1 n8 ]8 E
Manao 柠檬 Man farang 土豆
. ?9 r# R* z: @Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 9 ~8 U( ]) I7 n/ a
Maprao 椰子 Med mamuang
" I* ^' w* B; V$ Nhimmapan 贾如树坚果
8 e" R2 |+ `6 F/ B7 }Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
" T" ^6 Q$ e$ E- }* W3 y$ _0 TMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
$ a8 A- b5 Y( U+ hMo satah 猪柳 # A3 u, U+ q* _) \+ j/ c) O
N
) h) O3 }1 V2 w ?Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
8 k& w. p$ B7 |0 H6 I% oNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
+ b5 P. I3 @6 ^8 |2 |: aNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 + C) Z$ F; t) W3 i6 Z" M0 z
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
) A' g2 t) n i' G% z1 gNam som 橙汁 Normai 竹笋
. T/ Y5 m$ k8 b" C1 T& I% O6 DNuah 牛肉
9 Q) g. p, N% D& vP 3 r7 G, W3 O/ S# i% t* Z' D
Pad phet mo sei
! F+ c7 d4 C9 V1 c0 ynormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
2 b4 K" `2 h" J+ z5 sjao 牛肉拌绿豆
8 }4 ^4 x4 S2 H- ^3 Y5 ^Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 % C* O7 Q3 m1 B* {* A) E
Phal thai 炒面 Plah 鱼
# {# N5 d' q, R2 F2 a: M, I$ {Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 1 E3 K: ~" R1 U4 v8 G, f
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
8 E; f" [5 n" \5 L! lPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
. f8 }1 A! E) X; XPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
6 \* t) f, C. |1 ~: xPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 & c2 ?5 C& {( P- n
R
" N' Y% U. x( ^4 n- r8 j" b( n& xR Raprathan 吃 Roohn 烫
6 @7 u7 c* _7 n. h% k& WS & d, g$ g0 i' X5 `4 Z
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
7 n# p. \1 ~! m' A3 }# PSie juh 酱油 Som 橙子 . D1 U3 y$ v' T9 E
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- J4 C9 m* ]3 r$ _) t, F% e4 a( i0 ATakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 3 a! `: B$ n! J9 s
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 $ u4 {: `; e8 K3 I! h' R5 [
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 " w( C6 x: @3 u0 B: S! g% Q
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
% ~5 |/ Y( t, }- kTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
$ h- w# u+ o4 Q& D% j& s. lTord 烤 Tschah 茶
1 d4 U9 l( U8 ?Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 Q5 N- k8 S/ \9 W0 G
Tuna 金枪鱼 % w! T( Q' t0 ^8 o8 S+ R6 j
Y 8 o* @6 }& Y. t9 n9 ^
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 5 B7 T* u C- T$ _4 R# Z7 ?$ U9 w
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47