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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A 7 b x. \2 b+ N$ M! m0 q* j. {. J
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
: V) D! p) J8 ~5 ?% w% |Ahan gen 晚餐
' V8 Q/ q, q: l" P# b: H2 _, }B : a V2 T a n% l3 d
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 3 z; h- F9 B. L0 u, J
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 . P& H) @+ y+ Z
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
% m: j. [# J0 `: N! e* T2 G( ]# ZBia 啤酒 Bo(h) 煮
9 z$ e% x# V3 u# O. i/ m1 OBor bia tord 春卷
4 W- A6 H' M$ o& u( Y k, e$ s$ dF
5 v8 f, P# w% U- l0 d1 z/ BFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
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Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 , ]: S1 y5 F3 T) T2 H @4 w
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 : V. J, a- X W3 v( \$ A
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 / y$ `5 d& Z* ?. m/ U) m0 j- x0 b5 [
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
- `& N- ]' T( `5 \' ]* m! s% j) r" jGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
# D- x7 N/ M: {! f" H$ zGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
- V0 \; v5 p+ x& UGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
: Z+ j2 n( w- E' |9 ]+ ^$ dGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 / A! E% o1 i5 d# x2 }' U8 i
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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* t, A# G# K: b$ I7 U1 Y- ^Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 8 m5 d7 b8 u' Y4 |, P$ O
K # N( w9 m, Y- P0 e# p8 O' ]2 W5 M
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
4 j9 W5 a# s1 ^( O; a! t$ `3 XKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
5 H: o! u/ v( A4 ^ }Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
4 T4 R+ w- v; _2 _0 S/ H/ bKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
" q( g, g# f8 o. n( m& a" B7 D3 xKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 $ k/ j6 K: @* t
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
% f2 Q% c" ]( `# ^) Z/ NKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
i6 g7 d( J+ ]; N8 s" \$ X- SKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ) a m+ c6 l }! F
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 4 {% K" H; r) ~4 F. I' c
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ' R' i0 b5 ^1 R7 T; a8 ~
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
' |( ^& i# |3 AKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
& I" z0 U3 u/ V9 |8 y" ^% CKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 % C! g ~8 v2 |
L $ Z2 Q% K+ K- w# n* c
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ) W# H; k& x; D+ g* q: q
M
9 w; H) |6 d* O& t( V3 JMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
3 z, R% y% S" S, o: H; ~% XMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 / j+ g2 ?6 \: r9 m' D3 }
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
8 K; f6 h% l% _ ^- v( S% |Manao 柠檬 Man farang 土豆
6 O5 w% P+ D7 R, L. iMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
" R. D$ s1 r: ZMaprao 椰子 Med mamuang
' e& T6 B: d! X' E+ V; Chimmapan 贾如树坚果 * t, V% }, S( a" @9 a1 B5 X3 O
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
: z9 P A8 w9 i/ M# O6 p0 G! b" mMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
- h( Z1 ~# Z' y- h( ? G- IMo satah 猪柳 L2 u3 E9 m+ }% H) ]/ Y4 |2 V+ o
N 8 x9 p; Z7 u1 |9 O/ ]8 R& Y( X
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
, k$ `1 M! B0 r1 i! JNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ( A/ b& v$ F9 T9 |! ~' R0 E+ [
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
0 y$ k" Q1 P4 @Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 : M7 @% [- [) t8 E& s( ~) m3 E
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
) ?5 R' T5 [* CNuah 牛肉 ; S3 T) h) y0 j! ]
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6 |* Y* o+ S. F; i2 Y) t3 B* K# U: uPad phet mo sei# s# I; K7 }$ X; B
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
' A: N2 H# }/ ~8 c: xjao 牛肉拌绿豆
0 s( y; N( S- |/ V4 R0 bPak 蔬菜 Ped 鸭肉
6 d2 ]! A5 J9 q; W. OPhal thai 炒面 Plah 鱼
( D, R. A4 W) }. g3 ], m4 ^Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 U# g' [0 p: S0 p8 u5 p. pPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
/ X. O) v( ?4 V' l4 P" G1 ~Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
) T3 Z" J- e" p2 H- }Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 % S; j$ E$ `% L* `# o
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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2 J7 E- S& H6 X* }R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 9 ^8 d6 I, B4 i
Sie juh 酱油 Som 橙子 q7 L$ i7 y9 ^/ ?: C& U* b# N- R
T , ?+ y6 p! D N
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 , F% g0 w9 q5 |2 z! [5 D
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
+ Q' J7 Q ]8 A- {4 QToa ngog 笋豆 Tom 熟食 6 l) m$ X- `- @6 r( J4 j
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
0 J1 c" n' m- \* a* eTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 9 ^' ?, E7 [: `# j
Tord 烤 Tschah 茶
" y5 C) t& } T F% N/ jTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 $ j4 [9 e! T5 x& ~8 K- w
Tuna 金枪鱼 - v& h# n# B0 r7 l+ k
Y 6 r3 w8 U( Y. n6 n- v0 X) F
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
2 E. g% m7 g. y) u7 OYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47