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重点一 ·用小碗吃
8 N1 ]+ p( ^. {# E' R& k4 N1 E5 e
8 s0 V. g+ G- ?- s( h3 z& Z 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。" _- P. U) M1 H. w5 l
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重点二 ·牢记米饭的热能; y0 D0 @9 H; G r: Z
9 [8 I3 ~4 p# D2 _2 c: l 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 5 }* H; d: k, x* ~! i
( E+ w3 Q) V: A6 |" H
米饭的份量 能量 6 k+ [& y% n1 S, p( M. d
半碗 81kcal & v) Q3 k K# R
松松的一碗 163kcal 8 n: _! a0 A+ L& W4 p
普通的一碗 244kcal ( \6 A' W% N: l) V
尖尖的一碗 326kcal + d% u/ [1 f8 C0 S* _
一盆饭 370kcal ) j# w v' p# l! a) |" }
一份便当 296kcal 4 D: C) j/ n9 }% s7 p
一个饭团 148kcal 9 v5 {0 T) O4 O5 z' D+ U7 V
# Y2 w7 z2 A0 }) ` 重点三 ·在饭中加料
3 x. O7 X, `/ y' a P
) P, ^7 O! @ V- J" ~% e& _ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
, b& j. D9 o0 r4 A: y9 s5 j) N7 l& R5 @8 Q
表二
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" n8 f4 H/ X( x6 B 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 9 u' }5 l* ]6 s9 R5 V6 e% J
蛋丝寿司饭 426kcal + C" Q. P6 D* k3 ~" |. J8 `6 h" ~
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal * e6 U8 {0 l' e5 X# q
材料少的炒饭 575kcal " {7 I2 `7 Z9 k6 a+ z# ]& @
肉菜饭（西班牙式） 263kcal + ]; \# b5 R8 C" @) N, `$ Q7 B4 j
奶油饭 344kcal % S" P# h2 v5 m* z# e; A
4 V: B6 {& f# V" ]" h* x D L0 l7 \
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
$ X& k7 J1 K, o, V7 M) Z! ]' }; p6 M. x/ e5 B* E' ?
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39