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重点一 ·用小碗吃
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' w( m3 `! u" \: H( p- S$ b% ~1 A 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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! ^1 J7 _& k( B- Y Z- [ 重点二 ·牢记米饭的热能/ y, C1 l# }, V5 Q
% B9 Z8 R1 J0 ^% u) W+ o% R. m+ u' n' W 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)( n1 K2 C/ |* \. W
; ~: b' E/ `/ l2 A- i1 I 表一
( }+ w. E0 y P' V3 X% N; s8 O* C& X4 u; k+ a0 ~) H
米饭的份量 能量
1 u0 I& c0 A" w) y! c 半碗 81kcal 6 w) c Z1 B% z) Y2 G) T8 L. r2 V
松松的一碗 163kcal
& P5 u) m" J6 E8 t6 I 普通的一碗 244kcal 6 H, u( ^0 b" g! i! @2 O
尖尖的一碗 326kcal
2 M6 F$ Y6 X9 F2 G: ? 一盆饭 370kcal
1 r/ a! K# q9 P3 K. I' t2 _; _5 { 一份便当 296kcal
' A, E. I% \) x/ L, f3 N7 { 一个饭团 148kcal 3 k$ M; O; z9 t1 Z+ F+ r, ]
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重点三 ·在饭中加料
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! n9 B) d) u6 ^9 G/ p) R 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
) |2 x7 G+ |0 b: _2 m, o) s: |- x/ A. o* \- I8 q8 T" J1 [ I
表二
9 ~6 e# y( d; L8 p% }, q0 x% o7 ]7 G8 ]' x
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
! D9 I" s; h1 ~! ~9 P 蛋丝寿司饭 426kcal + \7 X5 r. v3 |9 T& J
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal : a8 M- [/ A8 f" j9 q; I8 y, y
材料少的炒饭 575kcal + n# H9 H3 \$ i) t! \0 k# R+ k3 ]
肉菜饭（西班牙式） 263kcal . P9 F H. R: g" x* ~1 N7 r1 g
奶油饭 344kcal 5 z' t& U- ~9 Z7 z4 ^! o- \! q+ d" Z9 u
/ G7 z0 c; M+ o4 | 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等5 X0 S6 w% o; r/ D" g6 d; u
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39