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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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( _) e1 G5 C7 K+ z 表一
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米饭的份量 能量 4 V! y6 w" ^: Z4 ?, t0 o% E+ _
半碗 81kcal
2 d0 K4 V+ j+ J 松松的一碗 163kcal $ m0 H& v% u; q0 [! O L
普通的一碗 244kcal - e6 c: X, g7 S) \9 m/ t& y2 b
尖尖的一碗 326kcal
: w+ B# `7 l- {. O# X4 D# h 一盆饭 370kcal 2 S4 T! M% f/ P4 C5 I! e
一份便当 296kcal + o4 q" ^% ]- [4 A
一个饭团 148kcal 9 \9 t" {' A" x8 D
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重点三 ·在饭中加料! ]/ m, x6 a6 Z$ b+ K
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。- J6 S5 K3 t7 C" i% `. y, t
0 Q; u& Q0 d" F6 G 表二: G( V' T$ ]/ p3 E" f
" D3 N* K6 a- S* s# F% K 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 5 ~( Z# z' }! r
蛋丝寿司饭 426kcal ) _- t# A$ O( Z& O
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
; u+ l6 ^; k0 X: G0 |/ n( C$ g* a 材料少的炒饭 575kcal
6 [( W( ?- z' b4 t 肉菜饭(西班牙式) 263kcal
; d6 A1 x- L! E2 f0 M 奶油饭 344kcal 6 p; v0 C& x" k: b
* P8 ~/ S' I+ w/ |8 Y 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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8 e: i# i+ G: _4 N. F 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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