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重点一 ·用小碗吃2 t v- T" C+ T* P
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。/ e) |, h7 [5 P$ ?9 R( ?' n0 j
* @: R) k8 U! x 重点二 ·牢记米饭的热能! u: j* B, H X; A- F G, P& L. N
* U1 O; R+ ?# `& W* ~. g6 F3 J. } 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)% c8 i! T0 n2 X& ]7 E/ Q9 ~; w2 ?4 a
# }6 i" f6 E! U9 V) y 表一 / y( `# c8 Q0 z% ?/ l
, t/ M |$ q$ V# P% u3 k
米饭的份量 能量
& d8 d3 Q/ p& y4 ]# q% X$ t& a 半碗 81kcal ( R+ {3 g/ b: l/ U8 W, B
松松的一碗 163kcal + r' S1 ~& ^4 \5 F* ^& {
普通的一碗 244kcal / R. ]9 L7 b6 s2 Y% s
尖尖的一碗 326kcal
, d z: a/ I4 F) @. |+ w 一盆饭 370kcal 5 ^4 f0 i7 Q# H% T
一份便当 296kcal
4 R& w! i2 X ]8 ] 一个饭团 148kcal ! q& H: C# T$ S) a# ^5 W
0 H0 ]9 i' c4 p% m2 o 重点三 ·在饭中加料4 B+ _6 i' C" G' d( N
3 S3 a' o- H# m! c5 v- S
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
8 u) a5 g) A6 H/ v( O( D/ e7 ~8 S$ r
表二1 A1 |2 j" C9 C1 s5 _* u9 j: D
* l8 H" O; F$ t$ ?9 S 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal & S4 ~- c% j& {( T. Z
蛋丝寿司饭 426kcal : V- n8 V1 N' a9 W% R& g) H$ _( e/ ~
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
/ s. n( [' j3 a4 H& E4 _ 材料少的炒饭 575kcal & p$ B9 T& T, Y& g8 M( g
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
' Q) ]9 B, i0 `9 m! z 奶油饭 344kcal ; V m4 \' m) c+ d( N+ E" z1 O* n& a
% i% V! u- c7 V" _" y8 ^0 a. i 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等/ q( P% n. _5 A
/ ~% Y; {6 {) }; M1 o$ F 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39