|
|
不要过多摄入脂肪 , `6 p( t0 E h
- g! T, m& ~6 w9 e$ U" Y
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
1 F3 v8 g: w& t1 b7 j, v; e N+ B1 n8 p* W8 ^3 H, ~4 B2 \8 M
/ L" `9 E5 V3 I9 |. d8 U不要减少维生素摄入 6 E' b' {4 X# m' X) Q+ u; P
$ ]7 ?; Q4 S% A- ~
, V7 R7 a' W' ~- }维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
A# t+ P/ J8 v8 `( P* H* W6 ~
+ V9 x0 X# Q. c3 [- x; A
不可忽视矿物质的供给
1 @# @8 F. n& w' Z O% z3 O, p" ?8 |- d- u0 i; A6 o! c }
5 m5 E6 w( n4 u5 b: \& R
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 3 |3 G; g' U* W- R
; ~) q2 g6 k# e7 d' ?6 n
3 d8 V0 U5 Y+ \7 a$ f, r& H$ I6 a不要忽视氨基酸的供给
% |4 t0 Q( h3 ~9 n# F
. i" ^' t$ H ~& V F- I
9 U$ R9 y0 {& I6 g$ |3 y' ]+ K7 f+ v, V现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
% ]) i1 b; a$ U& \8 G' ]! I7 N! \/ q- z( p7 V
2 y1 O i; b R! t1 T5 y
女性减肥 早餐的四个问题 " H% B2 b8 U; E" X+ t
, S3 P5 h! s" M3 n% ]
. k8 F; d; r2 C9 }
1、一定要吃早餐？ ) P( A3 `; x% h
- N6 D7 y4 F* l J
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 8 a4 I2 T/ D4 ^( }
6 w9 F. _" W: ]( X3 C! P, u7 a2 N# y2 w, l) a9 r
2、女性通常应吃怎样的早餐？ ! a, K- m" z1 ~& C3 G' @9 U7 W
U9 I& \# [: u3 B
4 I! l" y% U1 u, }$ k
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 9 J5 k( X9 ?6 n* w6 s
/ N- i( {+ k0 R2 k$ b4 F, I/ r% }8 S* Z4 R
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
) X2 Y5 u! F/ u6 {8 t2 z8 w- v, ]. E, B W/ {# I
4 H7 p# g: _: Q' {1 u
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 9 B4 K q8 x- n
- t N% k% {& y: f6 A
6 b3 P W" ?0 D J4 ]4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 7 z O& [7 M6 {# I N- W
$ H P# u! e# p$ y7 {) X J7 U: D3 O) J0 D! i- f; o7 G2 }
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 $ B' i2 t2 f: h( G
5 v0 i$ b/ x: z3 p |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
