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1 R n0 n: ~8 Y) w4 I! N/ K
[size=3]準備食材有:, @/ D. ^; o6 ?4 R: v# x
5 _1 d' @4 w- P9 _; p; e 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)- n5 A* c3 ~1 N" M7 V* F
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
6 A2 c5 K0 ~! t6 I8 ~(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]% ^/ y, S) B) r1 U' R; l
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6 G6 [# {& l/ }( [4 O! w[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙$ X/ @( ]& r3 ~
: a# O) s) `9 b6 k' M (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]( ~/ o* ]7 a2 Y+ g0 X
, w3 v- E5 _( Z$ a# B+ g, a$ chttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M3 H! L, m0 a ]! |6 `
; ?# q( B3 R2 u7 x" K' p[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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; K; P% U1 T( ~ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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: n$ h& |- f8 s9 ^/ P; W2 x[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
; O, c' l- p* |# A* }, v0 y! lhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
8 Y7 F1 n: n. E' t
. X0 F: n& ?( |[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~- b8 z: t; l- l( C
( t4 A! W5 ^$ ~, Z9 o
雞婆時間...............* b. z' ]* |: S
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.1 k: n: E" }6 e: u( ?6 N
* E0 z. v) N' k
2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳." n- ?4 T$ v+ V; d) ^ m
; Q' S3 t# u4 Y7 j; p+ g 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
6 }: [: Y- |: c1 T. c& `4 H
. k5 K1 h$ W9 w4 G7 y$ ^ 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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