|
|
8 S- D5 X3 b- C* {" Y8 }; T) Z ?3 h) C
孜然鸡翅 ! E1 `, t+ {) j3 } N4 W/ @. ^: x
用料：鸡翅 孜然 香菜
7 s9 P. k W( f# V" ^做法：
7 y/ @0 D* d4 }/ o1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 ) M6 ^6 R' G9 p+ j
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 , C* F! \, Q }5 w7 l# |5 r3 q
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 ) A7 O7 S9 j/ w" I1 Y5 H
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 8 W+ n( f& }) q
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 $ r3 V/ N! M0 R+ w7 i5 H, V' b
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 3 B/ }! N+ {6 I, N' Q
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
E' }" ~ o( y9 m1 q! C. m" A8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
$ q7 q7 i5 ^5 P9.大约5分钟后收汁后上碟。
2 Y" r: U' F1 S+ B$ }. V10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.0 E; u0 N1 m5 H8 l
* V) x% @3 [3 @( R' g
, R& {: [ N* W- i5 f[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]: e- t% B6 g2 f& D& T9 }- h5 P- h
9 A% E# j" d+ Y0 Q
芝麻烤鸡翅
& {# Q3 g$ e z/ f3 R4 r2 j材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
7 |" g% y1 Z! f( }做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。4 i- E, g/ z& ~/ k
% t z9 `9 B! U+ D) |9 ~
+ {4 Y8 D: z, f' F& {# X/ Z7 j& H[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
9 D" }7 T9 E# Z6 p8 i A! B
! t& N% `$ l, G糟鸡翅 ' T; ]0 z+ E& T& a* q
原料：鸡翅 糟坊 8 b6 ]; q6 {$ x- @0 y
调料：盐 葱姜
% L8 k( f% w! c2 A5 Y( Z1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） 9 Q+ q- G c1 W* @; g) x3 r8 i
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
/ u3 S0 t( _3 f+ z4 b8 x6 T# j. C3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）. C2 g8 | Q c6 {
0 G7 L, B4 d7 `3 x! w5 e4 D& H
0 ^: ]1 y: h3 W, x[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]" ?9 _9 T( W) N; p0 p3 x
1 ~/ Z& X' `# h k# Y0 S. d( W熏烤薄荷鸡翅
5 K8 a# i \$ f& Y/ r; I5 N2 p原料：鸡翅
) ?' @& j! P' j- K$ G) x4 X腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
! B2 ]- s# L( X- K! g0 l鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。. |5 h5 p* C [8 }7 c, h3 B
. a5 T0 C3 Q$ ~% s* ?0 p' S$ c
9 N" V& Q7 k7 n[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]; l+ A2 q6 v) q6 }! k
2 |* c# C5 ~8 }) [$ m! P2 |( b香菇蒸鸡翅 : }5 h1 ^5 k7 j2 @, }
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 3 ]0 x6 M9 u7 y5 a+ S
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止
) |/ s6 N. B9 l6 s2 S0 G- {
a- _, `7 K/ T' |
/ A6 g, l- L. o- T- C[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]3 J! X: j6 r0 k, l" K# |- |2 p
/ e, [" s \8 P+ ~9 Y# l" S
香醋鸡翅 - C( H9 U" y2 a% {
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 1 y/ s. m8 `( @( ~9 B
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。7 q* ?; P: Q7 [ Y
) r- ? u5 K* o
6 H0 q1 s7 z/ a& D% S
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
6 s/ `- `) p, n. W, n6 E5 K" r
. t8 J+ C. v( V香橙鸡翅 E( a X; z7 `6 H3 u( g1 K% ?/ \
原料：鸡中翅12只，香橙2个 ) u; C, b% e9 E$ y# j
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
* V$ w& H" [# e% u0 m腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
& m7 [% p% P1 M" G5 M; P9 p/ q做法： 4 Q7 M0 e" z4 D7 Y6 L
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
: A* t: ?, e+ w0 \$ o" j5 j, W2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 2 x/ A. ]9 G7 A5 ^4 [7 X
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 / r9 B* p' j/ T# q+ H
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.) r3 A+ D" ]9 X7 f/ ?% ]
) Q- X; q* _0 t0 M
) I# i4 ]. @- I( `
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
' q7 y; X, F8 A6 w- Q* J- O1 M& m$ V5 w/ N) N
脱骨烤鸡翅： # O. j, o8 N1 x6 V/ l' a
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) ' o8 I8 Q& ]* u
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
* R: A9 Y: x. G/ A! A( k; t8 g, g9 Y做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
2 f; N) P; [0 v* Y7 L) x6 G& g: k( k- e0 s8 f
9 C; y" J( ^5 z( g
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]) q$ ~0 r% ~- @ |" w% j
3 u0 _ h5 ]2 |! _- D$ a蒜香五味鸡翅# J. c* D- c$ W) Q& F
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
) Z9 L' z1 u/ B3 {- v: d; T把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 ) c& v' _. G' s) G
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
+ s: N$ G, d9 H( f0 ~/ `做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
* p, j6 @; W1 O" [8 J鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
( Y* @+ a- |7 n z2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 / L4 x4 C3 Y* E
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
2 k7 y* l1 W& |$ M/ x& J' e& \3 a% D
% `( n d4 z, c i' Y' v[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]+ Y5 D, w1 Z+ I. P4 b5 ^( T
% E0 |$ D( B2 y. d蒜蓉辣酱烧鸡翅
6 A9 S" o+ R0 l9 a原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 ) M( ` I1 z8 Z
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
5 c; U9 r+ |6 I2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
5 f R4 O8 x5 H- \' _" U1 b3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。+ A- D8 u* x- o' V0 h6 e
) u; k+ o: h& p4 w$ i& w* V4 Q: v r# x8 x$ K( W
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
+ j+ T0 {! d: u' }5 ?. H' j/ I6 w6 u; r9 L* F
三杯鸡翅
9 @: `) m! F: G q主料：鸡翅
' S$ }9 R) y$ f做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
, ]1 M! X- V& \3 n- L, |5 v* S6 a4 d$ X& m, ?. T# }
1 F" u4 s8 |/ \# o; d- G% t3 d[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
1 w- r3 a; Y# Z/ K% G. L8 ?" o1 ? w
惹味烤鸡翅
$ d! V5 [8 M p主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉 8 D/ {. ?- h9 y, b
做法： , S7 e, q/ {$ S: S" z N& S
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
" z/ k. D, O- h v6 k2 V2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
2 G9 ~. B% x! b3 ~2 N6 D
. a) X6 D9 O' k. V·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
# E0 z$ b1 }# D' c! j' I0 M" b5 N
% Q" V# Q5 L2 I% _ R
0 b) b: s& T$ f9 j. e3 N7 t$ v
- K9 ^" |% W% O1 O3 ?
, N( z$ l( o) u. M7 u: f
+ T3 I" V7 p4 Y+ O" V' l4 @' r) P2 v
. d: t. E+ X$ q5 h[1楼]：
* Z% \( Z% k2 a0 s青椒鸡翅
1 Q! ]2 I& _. \原料:鸡中翅,牛角青椒
, T+ ]& q0 ?9 X7 ~配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
$ g) A9 C5 {9 r t做法: 0 N( N0 F; u9 u3 y0 [6 U
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 * a7 ?* X4 c" h' L7 R+ U
2.青椒切圈
$ X" o V; T1 ~3 \! k: d0 ~* V3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 " R, J- J6 e+ k& T! u% o
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) + I" a! E- t; R) g# ], Y- ]8 @$ E
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 0 c6 Y U" ^& i
6.倒入鸡翅不停翻炒，
0 Z% U( \6 h, O* j: W) o7.鸡翅变色，加酱油、白糖 & M6 L5 j- Z* q7 ?! N2 q2 d A
8.加入配料翻炒 + q7 D$ {6 W1 D
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
9 c. ^0 V, l1 s% F$ z8 l! y6 z10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]# p- J( a9 k5 Q7 c
9 S: } m; H7 `1 v
8 v: N# h+ E4 i/ ^& Q
2 Z. j- ?# p# |/ d) A; P% h9 i& Z# E; R
V$ U! v/ Y, V& V( V/ q2 X
: a; K1 S9 z& l: x; a$ U$ w5 t[3楼]：
5 [7 M4 M+ ` x" b4 x0 Y啤酒鸡翅 9 q8 V1 C; f2 H
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 & J, Y y: Q; a, H1 e8 ]: [
* t2 p* }5 M$ i- L8 w5 E3 m" e, G8 _6 C一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
, p8 w$ x: I1 y: A3 a) P7 a' J& x; l二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. - ?: b" Z. l# C& ]. R
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
/ o) ?% @. H, F0 D# k8 F. z3 d" J# M' f
3 a( l1 W% `& @/ }
# H4 K& x; k, Z3 g) c9 G. A
魔芋鸡翅 9 N v; V9 u1 E7 Z8 F
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 1 ^" r3 m/ a. c# L+ p- u( r
调味料：
; Y# Q7 w X+ Q( i8 |) F7 d+ f（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 8 q5 n; A6 Q/ J# k/ b$ T& u$ _6 N( o
做法：
5 I: w! N0 B/ D: c6 x" G1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
% j' L. c6 l3 U* w2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
/ N( ^ S2 W4 o" W8 o8 _+ F: c! i5 r3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； + ~7 B; U) }% W- p) ]+ `) l4 ^
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； b/ Q8 n' ]3 A! h7 K& s+ U9 }
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 ) n- @6 K8 H4 X! b6 v) I- ?5 n
. G: Y! V; |0 m3 G& B2 z' L" O C+ j- A/ i. R9 T
[6楼]：
, P, t/ s9 T5 [, j1 c* c蜜汁鸡翅 # V& s* Z1 Z. I! o; u/ a/ _# v" ?$ g2 K
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 : Z- Q2 w0 z) M4 N
做法： ) f+ l/ x' e" l' u! Z7 H
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
M6 L5 b% m9 _2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
1 Z+ {% H4 X9 L& S9 k3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 5 N2 C4 W8 Y; g6 u3 C( O0 }1 i
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
+ @* V- R2 Q) U) P
2 A( a; q4 ^6 G3 B& n" i( ^
& m2 Y* W; I: v5 @5 _# \* p# p3 j; J- P8 e
& [9 ^7 ?2 C7 o! \$ |/ }2 H8 d* `2 e8 i9 N5 f& d# l; e
, O: h& ^1 V/ \! B( j% q% t
" M- o8 M+ N# e. |5 K玛瑙鸡翅 . j# G* _' R0 }. V3 @
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 3 Q( m( P6 _8 O c
做法： : f0 E. ]3 `; F; ]: \1 i+ T
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
R+ [1 ^% Y. t! J7 I2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. " j, T* Y* F5 v; V4 u+ D
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
$ q0 N9 X" y6 d, v4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]; p D0 r( I) x
$ R; i V7 p. f3 Z2 r* h7 M, |$ a0 b2 Z
! M e. O, g# z& I. g0 w) A; S- p6 J! s% {+ B1 ^- k( a
" M4 S# H, x& w. U9 d
; N! X- [$ w/ S' k5 @
- ~* H# E1 A C: K, e. @* H! E* x6 F: b
. |3 x0 W; P& ^
/ s( _( T j1 l# w" O& m2 @: V6 E( a) ?/ t) w- g0 O% O
9 x9 {4 d0 j2 q& S: v5 D& [
# L, I% t6 ?8 F2 p# L* G* t龙眼鸡翅
& ^# p$ o5 i( B! g! ?原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
. k: @. q2 d* C* Q& f1 _做法： ; Q+ Z/ {- l1 p; v- c
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。 % E& V6 p( Q" B7 ~$ G% m5 k4 `
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
. e; o% ?7 W$ z' M6 A( K3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
! K' {0 ^& n) _3 k4 ?- c8 S9 a$ h9 Z1 R
) n8 q7 ?; ~9 ~2 K0 ]- Q! |
) A& H) y1 R' X/ c' t7 R
! D" d; ?7 a! w- F0 z$ H4 o( C! G* {4 B3 ]# \
1 Q: `- w: T5 Y可乐鸡翅7 x5 \7 F8 ~* }* O8 l
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ 6 [$ v. m( g: \0 n5 V* q0 B% R2 y% }
9 W+ G/ d4 i- u* g X. X6 A* l) C9 L0 X) e
6 A0 r2 b6 K# P; u& \/ l+ R6 r烤鸡翅 7 i+ `/ j# G) ^9 s! B; z
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 ' m4 e0 b( T% g+ s9 D% \
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]4 `1 y; m3 U k, e
9 p* A L' v7 C8 q, _1 m4 A; x+ J; C5 H- e. e/ w
" }; I0 W+ b1 s2 A2 F+ q6 K- v/ w0 h5 l
' l; L- Q$ X: r3 ]/ A% x# b/ z% c+ r0 `
咖喱鸡翅 ' z f6 L$ x# ?) |4 v
主料：鸡翅 5 z5 K6 K- F+ _: r3 Q* B# ]
辅料：熟土豆、青豆 - u/ O' L; }) R8 ]8 o
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
8 U3 t3 A: M% ]) z# W: b做法 3 E' u; N5 X& J0 i- T; W
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
9 y: z% o2 U' T7 W) V0 A) j+ M# [; {2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]) b A5 O8 ]( L1 z& z8 ]; V$ ^
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54