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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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M F& k" t" J 鱼+豆腐 8 w. L' Q+ G, e0 p& N
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
7 j/ K" |& G0 `3 D! G ?: S 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。
! I! H8 n1 m& E8 j 猪肝+菠菜
& j, W" G; ^- S, w0 o, }0 b 作用：防治贫血。
* s9 M2 N+ k: a' G' Y 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。3 U- M8 B0 G# A8 d
羊肉+生姜
# L& B1 h+ d& ]6 O! G/ X& H7 b( v 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
/ U, y& H9 C; S/ b7 | 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。/ I: l/ G6 z" J8 @2 \
鸡肉+栗子4 X0 @8 _2 C! g7 R" s) w
作用：补血养身，适于贫血之人。
0 |& l, F; a4 r" Z3 ` 原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。
7 R0 y" a+ ^% T8 p7 o" ? Y0 ~; X) B; n 栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。' i" |2 @4 j8 C) Z
鸭肉+山药% k( i$ N+ H; B1 o
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
$ j* l! n+ D6 j7 p) x7 S1 [ 原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。
, d8 {" h- s7 V' h( P! x5 } 山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。% D3 y, o) z7 W- ^! s$ Y7 O9 x ]
瘦肉+大蒜' K8 }4 l: X! M
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
/ c% X" z5 a8 Z) @: f9 d 原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
, F5 C9 p+ @, E4 ? 鸡蛋+百合 j/ r- p( ?# j8 w
作用：滋阴润燥，清心安神。
; X% h* K6 o' @2 I$ h* f$ ? 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。- z5 p$ W5 \8 d! G) P/ J
芝麻+海带7 ^9 R* a$ O( |
作用：美容，防衰老。
1 p, d. d0 ^/ o) X" u 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。$ s& g9 M$ Z3 H" {- M4 F
海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。
3 n8 z4 o* R. d0 v9 D 同食则美容、抗衰老效果更佳。! _6 K u$ F) p. I; _- ^3 Z
豆腐+萝卜
2 ^9 A) _9 A9 p2 \/ d 作用：有利消化。
. W4 x$ @" w! r6 r$ u 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。
6 {& V1 ^1 |) E) A2 L 萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
$ S# q7 X! [7 o) [( j9 O 红葡萄酒+花生
3 R5 H/ B0 [% |, E5 q8 Q 作用：有益心脏& c% D/ o# `! b3 I
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。
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发表于 2011-8-3 22:09
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