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[其他沟通] 吃果吃皮,营养健康两全其美

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发表于 2011-8-13 21:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-13 21:40 编辑 - c- o% c+ T" E% P4 H" g1 E

! T+ C- n" C2 D+ e& Q1 Q9 @# R        每次吃水果,我喜欢连皮一起吃(能咬得下,进得了肚的水果都吃)。我爸爸妈妈为此常说我像个野人。由于我长得“膀大腰圆”,妈妈又戏谑我是“黑人妈妈”。殊不知,其实很多的水果最好的营养都在皮里,不然有很多人知道了我的真实年龄的时候,咋都惊讶地感慨我的皮肤如此地光洁呢?
# a8 F7 h) ^$ E6 M; h       为此,我得出以下结论:千万不要认为那仅仅只是皮,更不要自作聪明把好好的东西就这么浪费了。        
$ l# h- G0 [: b+ [" r       为了你的健康和美丽,好好地学一招吧!& G7 {: o& P  M8 S( e
       吃苹果的时候,你犹豫过要不要削皮吗?果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质,对预防慢性疾病很有好处。尤其是下面这几种果蔬皮,保健功能格外优秀。+ N( p1 s& q% O6 P' F
  苹果皮抗氧化。苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能性食品。5 H  s% h+ j% ?
  梨皮清心润肺。梨皮是一种药用价值较高的中药,能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。: a# q% A0 L5 E4 h% t2 T, I8 p
  葡萄皮降血脂。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质,还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品,用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
+ Z# N) ^4 C3 G- `5 M6 M  橘子皮开胃化痰。橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。
* s; R7 N! A) |1 U+ d9 C7 D$ u  西瓜皮清热解暑。西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。( O7 o1 k/ g: x2 X+ P  a
  冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分。它能利水消肿,对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。5 i! x: y* U  L( w( r* |: F/ {
  黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素,是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收,而且能帮助人体有效排毒。此外,黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。# m+ E: A* z  D3 e
  番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质,能防治心血管疾病,提高机体免疫力,预防癌症,在番茄皮中含量最多。此外,番茄皮还有助于维护肠道健康。因此,番茄带皮吃最营养。
5 y* o7 b/ l+ d2 a4 A. i+ r1 Z: Y  茄子皮保护心血管。茄子是心血管病人的食疗佳品,大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值,还会因其中的铁被空气氧化,很容易发黑,影响人体对铁的吸收。
; L0 Z' Y# r8 l. R- C9 O  食用果蔬皮,最好选择有机果蔬,若条件有限,获绿色食品认证的也可以。如果都不行,就以新鲜为标准。清洗时可以用温水泡1—2分钟,用柔软的刷子刷洗,有必要的话,再用热水烫一下。如实在不放心残存农药,也可以用淡盐水稍微泡一下就可以了。但并不提倡用洗涤剂清洗果蔬,因为洗涤剂本身就是化学物质,可能造成二次污染。8 u2 U. X! ?' N

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+ ?4 p; x. A+ h. e
发表于 2011-8-13 22:09 | 显示全部楼层
汗!知道吃水果带皮一起有好处,还不知道这好处这大。以后吃正如亲所说的只要咬得了,全吃{:421:}
- F. S; E! g& M0 X

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哈哈,握爪  发表于 2011-8-13 22:42
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发表于 2011-8-13 22:13 | 显示全部楼层
除了苹果皮,冬瓜皮,其他的皮倒也全吃& d3 P2 ~# s0 r# S. o$ b

' `( e% l4 c! \4 H苹果皮是因为农药,冬瓜皮是因为太硬,哈哈.

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要不了滴皮可以煮水喝啊  发表于 2011-8-13 22:39
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发表于 2011-8-13 22:36 | 显示全部楼层
原来这么多皮吃了都有益处啊,真是长知识了呢~偶只吃苹果皮;黄瓜皮,貌似其它皮都不吃的。

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西瓜皮知道可以炒着吃的,勾起了我儿时的回忆,现在好久没吃了!橘子皮泡茶挺好的~  发表于 2011-8-13 22:42
咬不动滴皮,都可以煮水喝滴,效果都一样。不过,西瓜皮可以炒着吃哦  发表于 2011-8-13 22:40
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发表于 2011-8-13 23:01 | 显示全部楼层
妹妹如果是有机农产品或无公害的农产品你连皮吃就不会有问题,其他的我建议你还是不要带皮吃,偶的老板是做农药化肥生意的,虽然耕地越来越少,但这一行的生意还是可以的,你应该明白

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姐姐。偶吃水果一般都是用牙膏洗滴,或是用盐开水稍微泡一下(用盐搓也一样,消毒)。  发表于 2011-8-13 23:34
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发表于 2011-8-13 23:07 | 显示全部楼层
回复 丁飞菲 的帖子/ O2 }* ~  |" ~( w
8 w6 j9 H) v9 L( D
除鸟番茄,葡萄其它皮都咽吧下的说。

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启示,偶不光吃皮,偶从小就胡萝卜、白萝卜、地瓜、莲藕莲子、茭白、生菜、芹菜、大白菜、蒜苗、葱、黄瓜、番茄等等蔬菜都生吃呢。偶老豆老娘老说偶是野人滴。8过,偶今年四十鸟,还没有皱纹哦,皮肤很光洁捏。嘻嘻  发表于 2011-8-14 00:52
谢谢亲啦,还真是什么皮都可以吃哦,呵呵只是吃味道,不是吃他们的皮。  发表于 2011-8-14 00:51
亲,西瓜皮可以炒着吃,冬瓜皮可以煮水喝,橘子皮可以泡水喝,梨皮黄瓜皮都可以生吃,茄子皮炒菜滴时候不是都进去了吗?葡萄子挺好吃滴,就是有点涩涩滴,也很好啊。  发表于 2011-8-14 00:45
亲,偶就是只吃番茄和葡萄皮,其它皮吞不下去滴,葡萄籽偶吃不下啦,太难吃鸟。  发表于 2011-8-14 00:12
哈哈,干嘛不吃番茄皮,偶觉滴挺好吃的鸟。葡萄藕都是吞下去滴,不吐皮也不吐籽(葡萄籽抗衰老效果很好哦,但一定要咬碎滴)。  发表于 2011-8-13 23:39
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发表于 2011-8-14 00:14 | 显示全部楼层
亲,认识你真是三生有幸知识见长哈!{:416:}{:416:}{:416:}

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嘻嘻,偶和亲们在一起,给偶滴快乐是偶这辈子从没有过滴,所以这点小事不足挂齿的啦。偶愿亲们永远健康美丽快乐啦!  发表于 2011-8-14 00:41
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发表于 2011-8-14 00:25 | 显示全部楼层
我也是每次吃皮的哦!有的水果籽小了也吃!这一切都是因为--我懒{:410:}

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哈哈,亲,懒人懒福哦  发表于 2011-8-14 00:38
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 楼主| 发表于 2011-8-14 00:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-14 01:00 编辑
) S6 X1 X9 Q3 W6 W0 u4 v; p/ [" N6 x
回复 吸血鬼2011 的帖子- b% [; u; ^3 k7 M! m8 F1 y" X9 P; l

5 c; V5 z; k, U3 a亲,建议你用 人参健脾丸 试试 ,解决 脾虚 的问题, 肝虚、肾虚、脾虚,皆令人体重所以,健脾化饮,理气活血,佐以解毒,运化食物 。' P) a! Q# B: g. v: v. Q* @! U
怕冷-肾阳虚的症状,推荐用补中益气丸、归脾丸、知柏丸地黄丸,以上几种中成药建议搭配服用,推荐仲景牌的。 % U, F4 J% Y4 o: u. n
亲要减肉肉滴话,下面这个可以试试:
# A* ]9 e2 B2 @9 o4 [1、早上起来记得一定要喝一大杯温开水——排毒6 h# r+ W/ ]& x; [- |' r
2、每天每顿饭不要吃太多,分多次吃(那个时候我一天吃五顿,但量都不大)
9 o: r4 V, F4 {0 p, l! z5 M3、饭前肯定会吃个水果让肚子有饱腹感7 C/ s. C5 e: S
4、晚上六点以后拒绝吃任何东西1 P) x- D, {3 G9 n; w/ P4 Q3 H
5、多吃木耳、海带、竹笋、南瓜、冬瓜这些利于减肥的食品
6 D4 x6 a3 v! j! f. h6、多运动,像仰卧起坐。如果有条件可以去练瑜珈的2 o$ Q3 l. h: T, ^6 k+ H* l0 S
虚胖比较好减滴,不像偶是激素肥,世上最难减滴肥啦
" Q" I: k5 ~7 @* @' ]( {$ k2 |2 z0 \0 k- d' F+ x2 I7 N

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哈哈,恩,我吃的比较多,这倒是真的.  发表于 2011-8-14 12:13
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发表于 2011-8-14 09:00 | 显示全部楼层
虽然,真的知道蔬果的皮有很大的益处,$ W3 _: `7 _# A9 }
只不过呢,农药实在是太多了,受不了

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葡萄的用盐水浸泡的啊  发表于 2011-8-14 12:39
但是,葡萄真的很难洗的说~  发表于 2011-8-14 10:26
可以用牙膏洗,或是用盐搓洗啊,都一样可以消毒杀菌滴  发表于 2011-8-14 09:21
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