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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 ( b# W: p# i# Z6 z7 {; M
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。6 h, F* F. {4 I# W. a
1、复合维生素早饭后吃。
% J! o$ [3 Y9 n! b! f( } 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。: ^% B% R) c. W# [; `) H/ V F/ e* p
2、每餐之前喝两杯水。
8 M% t5 W5 V. w* E# s5 u, O* g 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
6 b" Q" a+ _8 j/ n# g1 H4 t 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 ; S) c- g3 A2 H# Q5 Z. ?& P" x
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。% L5 Q1 f1 A$ N7 C+ V6 d
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。2 w# P: T! }8 ^3 M* F
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
% S( ]1 t8 ]' C1 M% G 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。2 q4 S, K0 y* t; j% {! ?
6、有条件的话,用凉水泡红茶。 7 \' }/ d3 M" R6 X- I8 ]* u$ \
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
% K: G1 X( a9 l, v7 ` 7、下午三点,准时加餐。
9 R8 _/ i/ l m 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
9 n* k+ ?; R# I, G5 }6 j# ~' @$ A4 i 8、橘子带着“白丝”吃。
* d: n5 R5 J4 G8 M( u5 K 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。3 t9 G4 Z& ^2 E. ]1 B1 j7 V% L2 D6 e
9、每天订个喝水任务量。
2 a# {! p7 j, z6 V% E2 \ 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
' c" }% B; C# P: S6 _ 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 % E$ Q# \1 Y4 R; e2 _3 w$ L
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
! F8 _" N l/ b) t& m! P 11、用热水漂洗肉块。 9 Z2 A2 M, N: {# @; D1 d
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
# H# Z: a: L" a. b: h# P 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 9 {2 {. j& L7 |( e, u/ ?' w% N
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
" c& L N, E3 ]6 d, \1 ~; K 13、有些“素”菜要“荤”着吃。 # L- V' c+ \9 i. B) Y
油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。- q5 U3 s$ Z6 P; K: [1 N( _3 ?
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 9 X. ?8 z# z0 O; Y! I, x
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。, p; `: H: R( l8 ^9 f, Y! J5 _8 R
15、睡前吃些高纤维食品。 6 f3 o# s9 e6 D. N& q+ k
麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。* D4 z( Q t2 v6 R9 e
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