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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ) m, h/ N9 u4 M( ~
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    最佳蔬菜
# n$ J/ |: x' F, N+ d6 L& a  P  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳: d$ V1 P+ L' q+ W$ d& d8 u* I# T
" _- {# ^8 m- e9 W' O
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;+ }  w( m: T2 A6 j8 u$ _7 S

1 r3 f( P  |$ c/ }; `- _  _1 s6 t. j  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。% |$ j# {; f& @1 u
1 S' N& \9 _, A" V
    最佳美容食物: L: L. d3 L$ {& X/ y0 f
2 F; ]$ R3 [" O% V1 N! Q
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:, J6 C2 i& E' _0 T, b* ^: `
4 v) [/ }! g7 ]3 U
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
# c! D/ m+ K( E3 J* s, x6 Y* Q7 Q' k0 m; h6 y
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
% b! B6 P& T( C4 O1 S; `/ ?& W2 Z: H2 h1 P% q5 D2 F/ X
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;- w# _2 j6 }1 _) K
: s! C  T- `) O
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;6 n0 w& |% ^- B8 g

) y7 b  X  Q; d7 U0 P8 b' j  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;1 T6 c% ~& G  w& ~  ~% W8 L2 Q0 w  [
# O+ q  Q; T3 ^' z5 y# X
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成8 S( O* ?7 F. [/ r# P- ~4 W* V

' y5 X5 x. W6 f2 |    最佳护脑食物:
1 G! y+ ^/ C3 p& T8 u9 K" a  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
' [9 _8 ^9 f" ?& r9 S# }7 p哪些属于“还原食物”呢?
- h8 ~) V. i% C5 Z# d7 l: J* U1 x* C# w0 t6 I( X& K& `
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。/ i8 M9 q4 [0 U9 }; d

5 N4 s$ y! s2 _; ?5 N" `    最佳护心食品:
. a, ~& ^( ]/ K  M+ f, N2 x0 `  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
+ Z4 ?0 O3 w3 w3 C* F# m  a6 c( U  s( R4 K
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。2 s7 V: _# u% @+ O! g  p2 \7 @
- z% `6 U* a" d1 }
    最佳纠酸食物:
) R% `  I/ n/ \- g, n  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。2 T" q/ a5 n; P

1 q- `+ K6 V: v6 o8 c  [& b9 e  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
) u4 J1 d- f# j4 V$ G4 M' n- u) ]2 M; P; @0 ]9 r$ B) U
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。. x1 Z3 e+ ^( S' n% V; t3 {

* b# w3 |* d* l+ F7 P- m    最佳食品榜(名单)9 i- r5 x" A% c) {( _. Z
  世界卫生组织公布的最佳食品榜  R% z5 z( I; G7 c% A# f

+ ~3 ]6 \+ i0 n. y: t" g: [) g/ i0 y  最佳水果; O5 ^( c$ i5 r3 \: |  s
! p) ?' W4 O% `
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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  最佳蔬菜9 g" P9 n* Y0 K8 {7 C' Z
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  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
! ~6 U: {" k+ c6 h9 X( x0 p- n" F& S
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
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$ J( s( V8 K8 d1 b# v) n# M  最佳护脑食物:( ~5 k( g6 v" y  _" c2 x4 q
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。: c  Y/ o6 u  |  m
     最佳食油:  G. |0 V8 c% x' [' i
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。! M; S& t; w- K) D$ N* {4 Q

1 D" l+ P* E5 }$ n3 |/ k0 W0 W7 p3 Q3 t
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
  r& p/ z* r" n% O! r( F+ p. r5 U4 y
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
, \/ ^, |# p4 P6 Q7 p  f不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  : B3 H' W" M& r' u1 R$ j9 I8 B$ S+ g
野生荠菜倒还是很多的  - T% s6 g" L% N) ^* F2 E+ r; O
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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