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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
8 a2 r7 d' b9 ?' ]  l0 {' v  v: a" W% E0 L' D4 Q/ L' S
    最佳蔬菜
1 ?5 H. x9 u- V  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
( w5 L0 G& ~# G0 A5 Z, s9 }7 v
+ n: n+ d* O6 O, q2 k! o  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;7 v/ z) b' w* u) O0 w; ?; ?

# }. S* p( P" g0 E+ J  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。* n6 h& ?3 X, z) k3 F9 f  M
; w9 }2 F% \& J+ f/ S# J( t2 L
    最佳美容食物
: X* k, y, F5 r: N
$ a2 l; [1 r0 W6 `  g- b+ h) u  近年来,国内外美容专家看好以下食物:/ \8 U, M9 G3 Z" I# p* _9 Z

. w, ^9 \& r( q$ h  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;6 d  q) M: Z; p! X' ?

( b( t: K: A5 t1 l) f& D  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;7 L1 B6 o  B$ m9 H! ]

- {; ^; v6 ]8 p: ~7 `: n  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;1 [( e9 e, m- q: F

/ v+ w- p$ d) W; g  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;0 ~3 v/ Q0 e7 v# G
" P) z* k8 L+ b
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
8 [" h6 c1 Q6 q/ j! H. w( R" l8 D+ h( a# o
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成. ~5 J4 V7 t& G

& R; Y7 V9 ]9 e( v4 A3 w9 b    最佳护脑食物:  Y9 }2 i: r  j% B& `% j
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
$ @7 B6 X0 ?- E: T9 G" b( j9 T哪些属于“还原食物”呢?+ E0 H. `! c  J# C! H  K
) K3 ?  G) B7 g! K
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。6 W5 d5 Q1 P5 f1 t
( p# [: ^3 m* E+ O* Q; o- E7 B
    最佳护心食品:$ f$ t" m7 ^0 W, V! C" v6 q
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。' l, }* ^; X. @) l6 W

$ T$ v' X2 ?" s- F6 x* s  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
  O( m- B+ F0 H' o  N; Q- J5 s2 _
9 w. K+ P1 y: a7 B    最佳纠酸食物:
! f! F+ j1 a* l4 x4 Q  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。4 Q. k6 w% u1 B" f. ?1 {0 V6 T

/ w+ ~/ A1 j& G+ }, r$ S  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。7 k8 E) k. X0 M6 {1 Y
  ?5 S# Y# V# P0 V' F5 W# J
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。, `! p! S, J6 ]; r  ]# h9 ~/ I

+ l9 i6 [3 |4 B; c- _1 n) o    最佳食品榜(名单), A# T6 l% [5 N4 u
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
* o$ u+ f/ j: E5 x
* h! _* [) _1 U0 Z/ v) u  最佳水果$ y+ w" G! ?; ~7 R* D" U

5 G( e$ f' T  k6 @* v  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。  a4 K8 ?/ G3 E; Q9 X1 v+ G; P! V& l
* z. }& D, w0 ^0 A& U
  最佳蔬菜9 x7 h, ]) z0 |5 w- {
# b# S' I, V; J$ e( f6 [; C
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。# f1 r$ Q- m" y6 q/ K  U

) J& v2 j$ K# C& t4 ]5 c  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
  U; `: Q( L- s9 a7 ~/ P+ P5 D! E
" D. J2 x  i( g/ w* W6 v. K  最佳护脑食物:
/ E% p) B/ e! m9 _  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
7 C% O: b  c, x) r$ @     最佳食油:# r% \& u* h, s5 }; N  U3 H. C  P
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。3 }4 D# a  Q; g# m: p5 U
% |! |' k) j  i* p, t: \

- L; x2 B, N7 w  `4 d  t1 U
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 , ?* v9 b- l& u2 j

8 i/ H* E! \* k收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
  v  K* V& O  Q6 F不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  3 N' n, m* u7 W7 y3 d. N
野生荠菜倒还是很多的  1 Y6 g7 O. a! Q
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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