|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
' s2 D( B# h2 Y# j" z; B7 H5 q J) s, |7 @) Z. o4 \& ]% m- `
桑葚粥0 `3 a, L7 x6 h, O2 B
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
) l% R2 x9 n. B. @+ I/ t- ~; [/ o+ F, G/ W
+ b1 y+ ~; Z+ e
枸杞粥
! Z! h# g n+ ` N枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。, c( L7 f# Q9 K' _% ^/ q$ b, @
! g) R4 o4 v d# R8 L5 g7 w2 {6 D$ a, d8 y* o5 K
猪肝绿豆粥3 v4 \0 {+ O1 W- N1 n0 V1 h
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。% L7 l$ ]1 s: z" H8 L/ M2 J. o" }
' U% _1 l, ~9 c% j% v( r2 o) G. O
9 F; S* j% e! y: U5 A0 h梅花粥' y, u$ S0 C! ^
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
1 W- ~6 M- x$ j$ \0 ^0 J: J; T& D9 r& @/ A, I7 }
1 i6 R0 V/ I, K$ c8 i! l
决明子粥
0 e. f6 g: c: d6 t% s0 u" m& @7 n决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。2 T* ~- l$ h! I
) U; [: T! r6 Z& R
8 v, f0 x6 S( j$ H: U另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|