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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 ~ a0 h2 z( H& W9 Y% M# S: L
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ O$ m; d1 }, }, V3 B8 f+ A- ~
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: ~' K! _- A' u2 v' E做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
) t/ \: _# x6 q$ E9 z. v0 C提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 p* @( ~0 X/ s# G% l
, l0 q! x G) z7 t: Z! h心神不宁——莲子糕
% e' U' u$ \! C莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: }$ j. z+ i# r3 @: B, Q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! ~8 Y, ?" d% _
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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( t. q5 }% ?$ }/ |面色晦暗——冰糖银耳羹; x2 ?* j) V: Z8 w+ C. c7 m
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
& w2 B' z$ M& w5 [ G+ N# _3 ]' W做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) x: `+ u! i6 E) @" s提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药 r6 |+ z- i$ x- |0 ?1 z0 j+ ~2 {
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 u& c" a) A& B7 \9 s% f) v
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% Q5 G5 [; @, Q- u提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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' V9 x. p# I7 D; N- p' A5 B5 \' R口干舌燥——乌龙蜜茶
9 R) O3 |% S7 i6 T u' W' B( z吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
8 }. J( \8 `% O0 H- u做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 Y" ~4 ^7 Z, u" J' O1 D! M9 X提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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