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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
: f8 s# w; y: j% B4 d: [" A中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 A4 s/ _7 u! D8 Z1 |; S
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ g4 s1 M! R! q6 _: i提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ h. N, a1 ?( c6 m
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心神不宁——莲子糕( x. y; {. X/ l6 p; F
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 a, o2 [& B9 R6 x" C" U. [
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。9 J- T, C; @. _$ u- D
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。* m7 v& [5 Z z( p) h' l
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面色晦暗——冰糖银耳羹
3 z& ?* U9 N* S X/ B银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。* m7 X3 _. ^$ ?$ d3 N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* \7 R% i/ }9 |9 f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: V1 b+ q3 y Z7 @. R- P5 M
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补中益气——白糖蒸山药
% R) n/ Y T$ W9 M* m山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; g2 P( j5 d9 U0 q& O
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- c3 I7 |- X$ b" Q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 u: F8 ^% x H; S0 S' t
6 o% a" I0 a/ ^6 Q* Q* d口干舌燥——乌龙蜜茶
# q3 S9 B* T2 n* A1 d5 A吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
: g# D3 u3 a, o* r5 h做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ |8 N. B1 y; K) c% W; T5 l t$ ^提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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