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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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. t0 f6 J' O; q: L$ P轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 {2 T) G% z/ k7 H! L8 T8 f) Z0 Q中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。( |- h+ B/ j7 _- S$ f4 o4 f' t
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
g+ y/ O' d- L+ q4 e! F提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。: ]$ U& e3 k( ~/ I2 n" R6 P4 g
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心神不宁——莲子糕
8 L- c' V, c1 {9 i* I8 H& K( m- k莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; p j3 o0 o9 c0 K7 e1 \
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
6 b! S3 n) @, p3 x提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。$ P7 ~+ O1 P% m: Z1 V" p
( r( n/ ~7 Q; |5 I1 Y" e# m面色晦暗——冰糖银耳羹+ a" A( x7 ^, b1 O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。7 }% n7 x/ {: @' b# g
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。4 H. u2 r4 x/ _; S( L, C
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
/ S4 L; J x/ J山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。% C" P6 ]7 y9 n9 z; j; s
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
3 {% \1 ^% Y9 T( n. n提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
- e- v" q9 R9 Q7 {吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。 S& f# O0 B5 h3 |9 u8 J
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
) P& F+ m7 @* o) L提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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