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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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, `# \% d" @3 A2 @/ r/ j& q轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* @4 m+ U- L- W3 h中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& k/ M" f1 ~2 A做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 ~- P7 f0 G" A) _. G
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" z3 B1 k f; F6 P; m3 A y5 Y0 j" x
4 ?6 Q0 R, `* k% `心神不宁——莲子糕
/ v( K X- L# z2 c, R莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% R* r3 P- e7 M% ]7 t D9 O1 A做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
9 f1 w# w3 J( u: J3 U8 o6 \提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹2 R/ o w& ?1 X! ]# Q5 G
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! a0 Z& s3 z' R$ I8 T% h8 z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: q& C1 o+ ^8 [/ v
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
* q2 G" c0 Y- _; ^. n山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 x1 @: C8 x/ X5 B3 S3 I3 p, b! U做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 d+ J/ o/ d, p4 I" O) ?提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。2 z* ?4 k) [0 h4 p2 D$ }
; r3 h- `9 o4 u2 R口干舌燥——乌龙蜜茶( Y+ ] `: n+ ?( o
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。- c0 t( U) J1 F
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 ?% h! B( {* J/ l9 h+ I, n$ v提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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