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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( E+ n. _( j! Q( u
) ^9 v% w6 w4 a6 o+ b2 A6 \轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) f) n# q9 w8 i5 s5 z3 s4 I中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
! l# U9 u* Q( A: l4 V# I做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
7 Q( F; ?0 a, V& {% v提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; r4 T- T$ p) S9 _- m
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心神不宁——莲子糕, J7 W! @' o2 X9 t: @
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ w; V' K1 b e2 q# h
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 l0 K' |0 m b6 n; e+ g J提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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: N4 T9 r. F& P: V5 _+ K5 l面色晦暗——冰糖银耳羹
* d5 U9 p, S# r银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 M! b4 z1 _9 P2 c0 E6 {+ c做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
- ~0 R$ g5 S2 g( p+ w; e& S- F( }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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! w1 x: s% B8 h8 h补中益气——白糖蒸山药9 h/ o6 A; G! I/ @+ {: p5 Z# \
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ d f. G7 T |( M. H8 l做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% L: H7 N; m6 e& H( I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。$ g/ F n; b7 `$ H+ I, h2 w( M! S
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口干舌燥——乌龙蜜茶) A4 O: R' O' G& P- ?' J7 B, ^/ N
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% B4 f9 x- u7 H8 O/ T( `- Z4 t( u: O做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 _+ e* y) }2 t) R: d
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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