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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥; o( W) p$ @4 O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* Y! o- ?+ K( Q& z! _5 m
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 F* G* B& d' |# P) t/ f! b提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。2 V/ L. ~5 I/ H7 F l# l8 t0 ]
6 K* s- O! `. D- k1 ?8 {心神不宁——莲子糕( ~$ p0 K3 I" b! n
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 H: `1 L- X5 C. | h1 D
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ o( `" y* c% d! z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
* w: _2 d( C! c; t# G2 }$ C' e银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 @) }" Q- I. {9 N. V, D做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
r5 H) g" Z. ~1 z/ I. l. j提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。6 o) t- H, |" i4 J1 m. m" e" k. u
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补中益气——白糖蒸山药
4 I, I3 W, f" Z9 g7 Z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ o c r( B$ _) G5 p6 ^- x. t
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, R- p- B/ ]2 C& C5 L提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% S& B) O7 \% V Y& q
0 y1 z0 d! Q' Y$ o4 ]3 {口干舌燥——乌龙蜜茶+ n9 |0 Q" B ]
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 Z a6 Z% D3 \- O- S9 v
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 N. i0 W+ @* Y' Y' k" b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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