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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥- O4 l1 N- `& T O7 Y4 M- u5 W2 j
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。" S( W6 E' g4 m; k
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 g& {+ D% @0 C: k C- x1 k1 M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, m4 E I6 ]# S' X: ^: z
. `* u& k0 x0 _# y心神不宁——莲子糕
7 n$ V% T. e/ P5 e莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 j2 u) \) ]- m& ]
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* I6 U7 f1 b& ?/ M% Q, E提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, g3 i1 Z. P+ k! c8 L. [$ L6 ]5 z5 [
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面色晦暗——冰糖银耳羹" `8 ~0 }' a& f; B( T
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ K% y7 U. S' K) h+ G做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 w. ]4 E0 A1 T; `0 ^, [. a+ c* D3 p提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。7 b A s: h% t R2 C5 u" Z
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补中益气——白糖蒸山药
% }9 B% [: z4 A, {山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ r, r% w7 q' e# I D! b做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# k& K$ @+ G9 x0 B/ a& m4 `提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. K) H0 {8 x- z+ A6 q
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口干舌燥——乌龙蜜茶
" e1 q! O& I/ J) V: \$ F吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。) p4 H, v$ m- C+ |% F
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
8 C! I! w& \# Y8 a. T5 [提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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