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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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/ N+ X2 M. T3 q6 K1 @1 f( C轻微干咳——糯米百合甜杏粥% D: g' U; P. z9 m$ ^
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( L& @$ ?( o5 w! S. ]0 G做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; W5 s! \4 s0 A提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* b6 ?1 l& ]: G& `6 q. Z
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心神不宁——莲子糕
$ \% m% h% L0 {& j. N莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% W4 U4 h# p0 G/ h# @2 u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 e. ^* K3 Y, Y( Y7 n3 L8 G6 q4 L
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" v+ e! y$ D) r* p) u
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面色晦暗——冰糖银耳羹
( K& l( f5 ]) Q% Q2 ?' g. v银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# r9 g) O; Y; O( Y, X5 q7 P
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. v/ `4 Y0 B6 ~2 y7 H
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" x- J- I6 U1 ^- `8 \* c; g, U
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补中益气——白糖蒸山药: k2 H' m: w4 P4 x6 s
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 ^$ f1 F) r) k3 I) Z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! ^; `7 o8 m- p6 X; S
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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4 F' D1 P2 ?, M/ I& r* Q* N口干舌燥——乌龙蜜茶
7 u2 l! j: M4 P1 f1 p% j+ l; a3 I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- _ H7 v& G2 t6 Z% \5 ?6 W做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。. n& Y( _3 l, w9 @5 W# {0 T
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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