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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:0 o3 @! @1 e @. Z
, q/ a7 D4 g1 q- H. f轻微干咳——糯米百合甜杏粥
0 V* Q- N0 I" Y) {3 E2 x中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( r- L: ?$ y6 V( l; d# e做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" ^) v6 G. j- H提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* b' M: z, G" I# ?( s8 L
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心神不宁——莲子糕
) w7 |& p) Q$ _" |% D莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& N; s) T Q$ v* o) f; p% G
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, M0 k$ n8 g2 p4 k8 }( l提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. e: R0 r4 e3 P
; E% N( d% N2 ?. i& @面色晦暗——冰糖银耳羹* |4 O/ L! Y4 O6 \/ N0 R1 Q S
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 F0 f' P. i7 I4 h) n$ F3 }
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( M& h2 P0 @0 P( k
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
% ~9 W& I- A& C8 T/ X& o! ~山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. B1 u2 N! r- k
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。* x9 @% L; S, b4 j/ X6 X
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 @% s6 P" i" q8 z3 ]
1 r; ?5 B" G2 [7 }, D口干舌燥——乌龙蜜茶! s' H2 f, ?) P5 y1 z
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 s2 S- e7 p& m# s
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) n' p) S" Z) M5 ?- I& \提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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