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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 `" s L; S5 D# l
: V' s- ?; E6 f) p" A轻微干咳——糯米百合甜杏粥
- h* @. W* s8 a* O# _ Y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。$ B" m% }. Y+ |: H
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。$ S& M1 n' `8 b
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕2 X5 C5 N& H' k* B
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' V7 K2 I9 C, f做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- Z# {6 X8 s( t* T/ D. o提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。- C N. o: s: S) J. `2 N* U
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面色晦暗——冰糖银耳羹% k, B+ D2 e% g @4 w5 E' [: r
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
, n% N; x' I" H" N做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 x, b( D% i4 C+ U" V1 _
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
* W+ Z( T6 g |1 m+ R' a e2 }山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 d: P! [- m; v! u& W, @$ r" Y做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; r$ b% `$ q' \" T9 \# B7 J* ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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1 L. M m& g3 b) q7 E口干舌燥——乌龙蜜茶! N( \/ O T5 J8 k; `
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
' _7 |3 F* n* s5 q, A p( K5 ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; k' H; z0 j8 Y3 r提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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