|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。0 I0 f3 w# _+ N
枸杞叶猪肝汤
# i7 x6 x% p; q4 w1 E 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
# P' o$ P$ N0 c# G1 P$ H 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。. i, e: U3 ] I
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。
& W% S+ e6 w `" M 夜明砂蒸猪肝+ ]# }) ^" }* H5 j! R) N
配料 猪肝150g，夜明砂10g。, [% p6 H, Y r& L- K0 E, N4 s
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
& F2 h! H" R8 }8 y8 e7 Z1 s& t3 W 功效 主治视力衰退、眼疾。/ }4 ~' \: s' K- \1 K
朱砂蒸鸡肝. ~( e6 ?8 s& T* T) q5 Z
配料 朱砂3g，鸡肝2副。5 @- q6 \) D: W( G, H7 S+ b, T
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。1 U5 d( J" P7 H- j( M
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。! B9 M- O. L( A' |$ `5 I
枸杞叶羊肾粥( C- i) }, O# _/ e
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
% i* T! q. |6 U# y" G% S/ ` 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
( W7 N6 u7 w* u0 w/ ` 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
3 ] i, }! R! E" [4 ^# r8 A 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
! K% e5 k8 F, U$ ~ 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。/ P# g8 q5 \* Z
枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07