【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

' O, ]0 f1 y4 j& c
3 s" ^" Z8 N/ h

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

8 \8 \: L* W, |- f$ p4 T3 }5 ]4 {* J0 F
# L& P( V! {: {排骨菜干青豆粥
5 Y; z" W( Z( s7 f+ N# ~7 x
8 F& y5 s' a9 N8 {: F. \" v
* S" H+ V- E, B, G
材料：
9 o" T3 f0 U+ x6 j) B2 O" L粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
6 H  D: o7 k, W2 C( Z5 f" q
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
- j$ g. z' q: H2 s. W% X3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥



1 P& T9 }* }3 Z" Z( W, B4 q人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
8 {( n% R3 y) m4 R, X用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
$ @2 `  m: U+ a: b

/ D, J" P6 I9 H2 i做法：
  h9 D& o: E' l/ G1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
# W  m" X. }# ?0 [5 J3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


! f* D8 }3 o9 u) {PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


! ^, o; }" O, f2 y
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

3 u) c2 o  h* b2 X; m
" S* f: @& x$ V

* l3 p& A8 R: r. U& N1 s. J海胆粥的做法

原料：
. ]" T! Q; Y% ?  @海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
# ^1 v5 N  R8 H; ~) O+ r1 q7 J

做法：
- d9 ?7 v; K! K4 L+ I1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

' |8 m2 f; O! F6 f& T

( I% v  ~) ?( d" b1 u4 L* f2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
# u  x7 j0 k" q

% _7 w; u4 i. l% u, ~0 m& m  E
, r* a- \' g2 `7 {5 k# U3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
4 ]) Z- v: F6 M) T: L# }. d$ U( W



: ^6 @8 I6 D2 Q6 V/ C9 z( T走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
/ @4 C) k9 j. r5 u& I1 ^9 j
* M* u% S7 S1 s% x+ L+ G3 ~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
% _% U8 F( Z" s2 S" E

$ `' M, z5 x  t' E8 W3 I

腊咖啡

5 H1 q9 G0 I! l$ Z4 d# ~
) I( t0 g: m" o3 R香芹糯米粥的做法
$ Y+ M. |! N+ Y* G# A& ^" F朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
1 {8 z% _" G# ]糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
. D, u: M& S; X+ o. I/ i3 `  c香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
- G9 l* L3 @, P. z: i
. b5 S; F: o' W: j/ }/ J
! \& n1 @. M$ S4 q) B; c3 l& q2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

6 Z( r% [$ A! n5 p8 h
3、大火再次煮到沸，就可以了；

- f$ p  v1 h  |( Z) L
9 [+ ^% `4 R# k+ R' v
( b9 Z* B, s. j7 Z4 j% a4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
; g6 I3 @% \% q5 @1 M  Z
. l; J/ S8 E# t7 H9 j( x, n( `; l
/ |' m. _7 |! O" {& q! u7 p# v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

" X# ?4 |; H+ F  o. G# S胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
* Y1 e7 \; D6 y) s还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
+ W+ }& C( S3 g6 D原料：
2 V; i& A6 g8 h8 H3 Y) b  r" D粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
  ?' f+ W3 g8 }% y7 W% @, k( i
$ Q; y6 y) K: q! l7 j8 P! ^
做法：
$ Z1 M  h1 S, b* a+ T1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


) @1 d! z2 ?) x( Y% j# ]% A) D2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
: h7 Z3 T( {0 A2 T( d( g! J- M; j

' p4 A  ~; s( V* f* x3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
6 T4 \+ L: R* {$ v2 W5 p: g2 k$ L


; Q) m% M4 u- P6 |3 e; {' e原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

" h. G! ]. i0 Y: _简单的美白生菜粥


) C' \% g4 q3 o. d* g在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

: k9 L9 G8 e' g+ ~2 Z1 _生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
5 \& \3 D; H) c. I# x) e1 e
+ k5 ~2 Y  v/ I用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
# w6 _1 s" f; u6 T% ^; M# M% }3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
8 o2 ]& V; I( W( G( O2 v/ |4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
/ @/ r( K' Q: L1 m0 p& ?
$ [! o* x1 J4 R! r$ P$ s1 n你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

0 n+ T9 w. ]9 V# K" D* a- f5 l原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
5 c+ g& K  o) W6 ~$ \# b. J粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
4 T2 A/ b" \7 V


) O/ X; w; ]  k; `4 G9 M- f做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


* i* q1 z) x4 b! Q) @: _
, i+ W+ u/ x2 |2 加入青豆，旺火煮10分钟；


: C: ]% ?/ S& m0 L9 @1 k2 M0 a$ I
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
( o$ ~/ V5 C6 v0 l
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

% ^( a% J0 t2 K7 R3 s4 F" q8 v2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
- z, y% v( I1 h$ P. y/ v
4 i) _# s% U' h: Y7 g7 L3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
9 ^3 k9 }" e7 J9 ^$ W+ f8 u  A
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


- e6 m/ ?) o5 R原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html