杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 235167|回复: 39

[其他沟通] 【08.12.25】 10款粥让你气色红润

[复制链接]
发表于 2008-12-25 11:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:41 编辑
! _; U6 u8 G3 X; |  H* g9 b) @. ]% V  z+ u$ |& R% A
每次看到朝阳从地平线上升起,抬头看到金灿灿的浩渺苍穹,都会觉得世界之大跟自己的渺小,对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤,何尝不是如此呢。
曾经有句话:80%的平淡,就为了生活中20%的快乐。最美的时刻,常常就是短暂的瞬间,因为它的珍贵,更让我们热爱。
爱上喝粥,虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待,但那一段时间过后,常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥,一见倾心,一碗粥,一天愉悦的心情

; P' g( y# [% F+ h0 q$ T( o2 e& U
$ ~) b6 l' r9 [9 t# O' c! k' H4 k$ ^" k4 J- _0 U4 w, V+ `
排骨菜干青豆粥
7 @' ^5 K6 u7 V5 r5 f4 e3 t
* z0 ?" Q0 d: X+ {$ d
0 U. n; J  f6 Y3 L: H
) b1 Y) y- G  n: d  W& |材料:# S# `4 U- e0 h. V' a& {; E2 f
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
, u" `& z: M4 S8 Y- O* Z* I( }: @! ]% q
做法:: B! w) c7 |1 l
1、粥底加入泡好的干菜,一起煮到干菜软烂;$ X, H9 W; \% r# r! o
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;- _8 m0 |7 e& @* h
3、最后加入香葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
4 ]: P# {! k- Y" `/ g8 t# S3 F2 y4 M; O9 ?  Y9 K

% X1 K* J- M! k$ R原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

评分

参与人数 1金钱 +10 王国积分 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 + 10 谢谢图文并茂的推荐!

查看全部评分

 楼主| 发表于 2008-12-25 11:42 | 显示全部楼层
. A: S: ~* E6 r
暖心暖胃羊肉窝蛋粥
3 ?2 a$ o. x+ h: ]$ \$ R9 j4 ~7 A
7 [6 R# o! z% G- z, W! }
( j5 y: r, @6 ]8 U! f6 E, x# M4 j% z* E
人们常说:“要想长寿,常吃羊肉”。羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季,人们适时的吃些羊肉,可以去湿气,暖心胃。
- s# r8 }. E( Z- |$ u羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
) _( a5 U- f) U/ r* n1 \8 O用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。) Z% d# t' s& z
材料:$ E' }: M: u' Q7 Z6 W; S
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

0 |9 W. {4 d8 j$ F8 W: K, ]8 I
5 Y- F. r. e3 w2 E7 E- n& d6 v: p8 E1 \8 E$ ?0 P; h- D4 f0 Y& K
做法:
- ^% Y: W) @7 h( S0 a/ L; y; J" s1、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
- S! X5 Y0 K  `! l+ ?6 O5 C9 R" r2、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;# b9 C0 X* C! b6 j$ l9 K
3、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。7 |6 w/ A' M% D7 C% r& ?" y& L
' w) Y- H8 q! |! b

9 |7 k3 x* n8 v4 aPS:# R) e7 Y! F  L$ b# C/ h
A、羊肉不要煮太久,不然会又硬又柴,口感差很多。
. h7 U, ~" ?8 u1 ~& ]5 z
B、蛋黄分离时,可以小心地倒出蛋清,也可以用专门的取蛋黄器来完成。
  m' d5 U/ I: [4 p  C
' Z. }9 X( \! N9 h
0 Z4 M  i7 L8 H3 p
: S7 ]3 t" W; Q1 t/ U, ]/ D6 i原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:49 编辑
7 W% a" E# J) Y9 e* a0 R/ I, o5 A# y4 h5 }/ B

4 |* l; _: b7 Y' U% ~8 {& o/ ~% n2 r, B! j3 E& u9 w+ _: G9 N
海胆粥的做法
# |1 o2 H" Y/ |0 W# c  J9 W! h- \+ Y3 c: g
原料:' l7 o3 D, G  }8 Z8 P) }9 c- t+ ]
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。3 N' Z. k& P9 ~4 ~1 V+ c& k( y

! V% X" Z: N/ l9 x' v) s$ a' k9 F6 \8 w. t  ?( a; f
做法:
. ?! |2 ]+ @0 H2 `1、剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟;这期间剥下海胆黄待用。
% ^4 P  W4 n! j8 }0 p
1 R: w  `! g: o: f" K
7 H* X/ _' f5 Y5 t; j" D% A8 ?: ^$ D- M4 o: s5 q  B4 I+ s
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太大劲,不然就全碎了,转中火煮5分钟。( _- a# t  R1 w

8 L( o" v2 `0 ?+ y7 u1 D
- {) p( o( V1 k- Y' [) W
2 v1 V  u$ p  E6 c5 r. W3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。 " |, @# q2 R5 G) j6 N  U
4、真是很好吃,是的,真好吃,但吃过就不用惦念着咯,呵。 0 Y2 J  G5 }6 Z; b+ j/ s) ~

$ `* Z( n* B) {* h
6 o, X1 v  b# _1 f; p$ ^

9 r  t# ^0 B! }4 B, @
3 \7 i7 ]' K. v7 v; n' M7 o走进厨房需要智慧么?不需要。品尝食物需要智慧么?仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心,投入烹饪,应该看不到一丝刻意的迹象,而品尝它的人,应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华,却可以象花儿开在身体里,绽放的轻而易举,又寻不着粉饰的痕迹。
% g. J2 O' J4 ~7 B" m5 d2 O$ i( }6 F0 a$ T* \
* N2 ?' D& t9 K1 k
* _6 r4 d- J. Y) B; |
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html& O! ^+ b. L) T
: d0 v2 `! i: n" q: L1 }' O; D5 x

! v4 {, M, d; N5 ~4 L( |
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 腊咖啡 于 2008-12-25 11:53 编辑 . ?2 \, _( Q& p7 w* y4 U
- Y# n6 Z) N0 P' k* n4 N* A
  r9 H3 a. N* R, f& X( z) |( Q
香芹糯米粥的做法0 r9 T3 Y, M( u+ u) w( c
朴素的糯米搭配青翠的香芹,就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥,尤其是春季容易乏力困倦的日子里,更能起到补养人体正气的作用。
4 T4 v2 B8 A1 R3 O+ K4 P; i糯米,其实也是大米的一种,既可以用来包粽子,也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高,所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里,吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果,还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。& ]6 a+ o) o, c2 g! u
香芹,具有通气,强肾,利尿的作用,它含有丰富的粗纤维,能促进肠蠕动,有助于肠胃的排毒。用香芹入粥,可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米,还可以收到清凉消肿,清新口气的效果。( t! L, ^0 S9 a6 W7 K
, E) q( ^3 t- K( |

& X! m- w8 X/ U* [; z1 U1、材料:
( Q& Y5 y- R$ X% d4 a. s  o糯米200g、香芹一把、清水1L。
7 b9 F; k1 {4 p# G$ r/ A
$ |1 q2 t& L1 t- f  u
' J. r: q  C: N' a2 Z/ G5 n2、糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末;: F% }8 A% q3 n1 h: M7 k3 g
6 J* `3 E' l/ l, g" j
! Y( u1 O+ Q, }. Z
3、大火再次煮到沸,就可以了;
. B) A. V  F1 i; g5 Y ; S: Q4 c" P3 R+ ?

; [& i4 z" E1 G
; r- S! I0 L' y3 |4 R4、很简单很健康,早晨喝一碗,清爽一整天。
. ~* D# ?8 |) M/ x: q : \+ _5 i& D; F7 Q) e3 |$ S6 ^+ l
5 r8 |5 C8 v! F5 u5 K* ?) w
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html
发表于 2008-12-25 11:53 | 显示全部楼层
先收藏起。慢慢看
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:56 | 显示全部楼层

2 L# T& W9 x2 S" ?
9 k( b0 m9 P0 D' n' o1 k胡萝卜蛤蜊粥
/ o0 y" b" a6 s% {- P
* ~( Z% x' W, p2 Z: l% _- V% M' W4 M6 ]1 i) A  {' O( |
蛤蜊肉作粥,醇美香滑,非常鲜美。蛤肉的营养很丰富,富含蛋白质,脂肪,维生素A、B1、B2,和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成,加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降,所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
. T* A- A) |8 }. f8 V; x还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么?放弃抵抗,因为它的诱惑如此温暖。/ S" F! u3 o( v. k+ g! {
原料:, u3 Q( E2 O# {6 r; G: w3 E. U
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
# [3 P' `  _$ k7 [& s% P

8 L6 D1 h- M; n$ s
4 ~; G& y) V  p7 Q, `4 {0 `/ R& W做法:
( v5 O+ N# i# @; ?% Q9 ^1、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;
) s/ K2 `7 O' n2 [, }8 Q

7 ]# e* ~% O; Z. l" v
: L4 P6 j- B7 w4 m% \2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;
+ k( X9 s) S5 w* d6 ]$ W; a) d2 T
8 m# ~* q2 q2 s7 K
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。& i7 p) K9 n$ M( z
% T+ Y6 W1 w. K

8 Z7 x$ U5 `! i6 K& ]7 P4 |7 d& X9 m- A+ k, i# A# U( g7 H0 E
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 11:59 | 显示全部楼层

; r9 ^, p2 t1 a' e简单的美白生菜粥 ' ?; A  I- l1 M4 C; e6 b* x! H

7 Y8 Q+ W( }# F$ V3 R1 H$ p1 o* G* `8 ~2 l7 X7 d, b5 \
在最没胃口的日子,一碗淡雅去火的生菜粥,就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
: P% @( \  e( l7 V/ T
1 K# N" w# U' W5 Q- p# L1 y生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种,做生菜粥的,最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通,却是营养丰富,生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质,能刺激消化,增进食欲,具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
$ R# |5 @7 N. j& k. Y* A8 V  x4 `; X5 ~
& j  \( j$ ]' J$ s- y3 Y用生菜来煮粥,一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感,同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来,一碗生菜粥,既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤,又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
8 m1 c0 d! V, [/ E材料:
7 \  Q. H2 n2 L7 q$ H5 j8 U  e大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。& q1 p4 E4 l; H: h! W
% }, y; L) X  C2 O

2 Z) S; ^; U- F做法:
# N5 J) d9 [# ^- ^  l$ k2、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。7 X2 u2 C7 v( A4 X1 }; I5 V, O9 T
3、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
6 ~, z  E; {9 n- m+ Y" S5 ~' N4、吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
+ l$ P% R- ]! k0 b: n$ Y% x+ \2 k- J7 H
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣了,呵。& Y9 g: D" L4 R; N
5 c& g) x% G( r: y
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
* c4 l% A7 z& V5 t
骨肉相连青豆粥
# q4 q- u2 p) j( m/ g1 m清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。
' t0 E: u6 ]% F' J% M" k  I! e材料:1 S/ g7 f) l( a8 ?* H) h
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
( M) D0 r  n+ r5 o5 u0 K
4 a4 _: f; E1 k6 Y* B' H: ^7 ]' f, X( B2 P

; n9 g, a9 ^. u* z/ E6 D$ x: k做法:
4 i5 `" ]: p4 N% U; h8 G: |9 W1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;7 s* n. X; |: w% n; v
% R1 k9 v, D  w4 w
& P# X; N- p! f" M8 _5 `* G$ v& k1 r

2 b* l; k4 m# p7 U4 X$ V2 加入青豆,旺火煮10分钟;4 O: l# [! ]5 t' E5 m: Q

" t2 W" ~& y1 f8 `  M9 \
( F3 j( ?" o1 U. ]' p0 B
& a# k  M7 U+ s& {; k3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。
6 Y2 h+ M+ ]4 B
1 W: b2 S$ v: n" C# L! r/ X原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html
发表于 2008-12-25 12:02 | 显示全部楼层
谢谢楼主,偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥,白中带绿,清清爽爽,周未偶去尝试下。
 楼主| 发表于 2008-12-25 12:06 | 显示全部楼层
蹄花粥 $ T9 o1 ]2 y* O, V" i, W
1、烧热锅子,加一勺油、两大勺糖,糖融化变色后加入烫过的猪脚 - v9 R; {( b$ Z8 _: `

- I) h5 d) p& c4 G4 E0 `1 v2、翻炒到猪脚挂上糖的红色. A% u0 b) h/ j+ d# d4 p4 J
% j7 J6 T+ k, L7 z+ e5 H  y
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒9 R/ `5 _$ `, w9 n6 S+ w( ^: A

& N% |0 F; X. g3 V$ f& m4、煲一个小时,到猪脚完全酥烂
# B$ i9 m8 d! ^; z- x) E6 s7 f! S; K) j2 h7 Z1 _
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟,就可以吃咯~9 H- H( q6 @$ V

  T& D6 x( {- W  s4 X( t$ \* A+ B! R6 v1 O& m# k: d/ E# S
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-7-25 22:34 , Processed in 0.057818 second(s), 7 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表