杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
3 E" R& u/ Q! k  n
& Q& [4 c' Y: D8 U+ Q. c1 U绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
. C% H1 }2 p1 v8 b 8 n- C+ w7 ^; E* D' y1 I
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)$ z" L* t5 Q4 J. ?' a, u
6 C7 i6 }: r) X
( T' V0 B7 V/ M5 y

0 B& H/ I( R9 K5 m* V" m
' y! Y: p8 p% Q* I7 ^  U. ?兵临城下2 P1 |0 E8 Z- H* ?
& T, T8 y: h/ P
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
! D/ v' b- K4 u5 U. s% K
$ r+ i0 o. [1 T6 }0 H- D- b8 n  b0 T; K. R5 e% b8 y

) R% l( Z' C- d ) W: M! e4 S" |4 m

# B) z/ u; R( F5 ^% n! X3 K
  m1 |3 `- \8 b8 s0 Q  E. D0 B) i' q 0 v. T# _  M+ R5 Q# k% B

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
7 O( Q8 H( U& |6 X3 M0 ^8 E( J2 M* c8 p) Z8 @) y4 g0 C
: c# w+ o' k1 P$ S  K, J9 ^
! O! J' k4 X; ~! ^: f2 N

$ D+ w& j( G  O& ~, r- Y0 k9 X8 Q1 Y3 o. ^" c4 n

+ F: J9 I9 _& @+ Z. j

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 ; e* W! ^( A+ R( y+ n& b, l$ p
8 S6 b' Y: X. K# R# N4 x" c% E, g! S
水煮系列,呵呵。
7 c' h- L/ z' K下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
, j4 {+ y7 u9 L* G+ I2 q5 D, O+ i! r. q, A
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。  g; C: c) k: i3 G

3 l6 A; t6 z/ e* t0 u其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
- y  M* Q1 q, H+ v& O' q" o
# K6 ?$ D1 T. {5 Y  b5 Y* }0 ^看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
8 E$ |1 J! T+ `  t毛菜炒年糕
0 p; c# t1 W! O* y: s' a* F' x# A9 M7 W) _! g! f9 }
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
  l  {* [8 c- F3 J8 n今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 & g* o8 b& B9 |8 r) e3 |- ~

0 W5 J" H  c) x! ^- W4 q       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
7 ]" V& `/ Q* b- ]  J       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。! r0 G) u' Z* p$ n1 m2 @% o
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
7 L0 x7 i. Q& \1 i
' T! y$ q- X* V4 `& L

; U+ T4 J$ J; ^6 o0 c" V& g$ f
5 {7 F6 H. H  M6 A& I      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
$ n8 t2 l$ [$ ~) H2 p8 B偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
( h; f; |7 Y# O3 w# e9 L2 N1 y) z. Z! a( x" I- V) b  m/ A
再来几张......
! w; F) I6 D& `4 L' F% @4 N) d
; [' Z/ c" b& j7 |* t- l7 O5 @
5 J( Q8 e+ _% b4 D* Y, v
7 ^) N# K% j5 z: U+ N) Z  ?; d
% C4 d; A1 I. s/ ]6 R
: s4 O7 `$ Q% p# W! C6 |) K) B% C

0 p; p2 N, P3 _9 R- I  n% m5 |( Q; Q) }( X# ?1 I, e  i

- L7 [7 ^0 v, @2 z# _: F
3 e& z- _" V6 \- V2 n: o% K  ?( K  Z7 L' k/ W& f8 d. V

9 {# g8 m0 g5 ]4 ^7 F! A( t/ F; E. C& A' B) x
0 x, E2 k) }) q) [% c- N
0 g! u* }" i3 J" E

& @$ [% y% z% }$ h7 i. I
2 j. P; y/ J7 ?# Z6 K$ P$ a( ]6 [  l8 {  G( v9 f9 ^* v' U0 O

- A2 N) x* |. w: Z' h+ d! V
2 [* }2 ~4 X1 y, U3 _6 g8 ^
7 V7 l+ m5 E: t# o6 u0 [2 L1 h4 C) j: b6 \+ H! }, ?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-7 14:19 , Processed in 0.049417 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表