【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

7 J" v7 y$ h8 a5 E4 f" X  i% M" }   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
9 m& C8 A# R' x% ], |2 Y; f- I1 f
油渣香麦

3 r& J  @/ z; H9 o1 a) e芦笋鲜鱿
2 N1 M! r$ x( `( ?+ T
: F7 L9 M. h3 _1 i) ]椒丝腐乳空心菜

  L6 n- x0 Y6 D3 b* l  F龙骨苦瓜汤
* `# f2 x) B( T4 q- \
7 I$ ]. L6 R6 k1 c9 k5 c' A6 }酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
0 D0 @& O6 w2 u6 i5 h+ B8 i, _/ b
( p8 C( G- Z% _3 {: R美味鲫鱼
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$ M0 ^* X' A6 ]* o9 O

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦

芦笋鲜鱿
) z) w+ @  b$ B
椒丝腐乳空心菜 ...
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

原来亲也是高手

xxiuzi

6 Y% c1 n4 W; n) y
! \+ ~4 n' p: F, d蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
& J) T2 E4 r& R) f


选料：
5 }* L5 X1 Z& Q0 v, a! l8 T- F5 @             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
. X4 }% `6 t+ |8 u. m, Y             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
+ e1 u  J. @) _. T
方法：
9 Y% w! W! F. @, U) L5 {4 v       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
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       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
$ ^# O7 p' J& b       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


+ j6 ~: K- `, U* J2 [

nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
; D5 M+ _) }  Q& G+ [
# U* b* m' l& z, y看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

* @" p) _* J, i5 `0 b. _$ }
" k: q3 g. u9 x5 {! Q
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

+ ^6 C7 o. E4 R3 ~: ~

仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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