夏天适合吃的菜
7 B: J) O5 a6 v; [6 V: ^6 S! ^) s苦瓜煎蛋
6 c1 g3 r9 ?5 i1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味7 K# Y5 u z. E8 T" W+ N* N' X
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* Z' v; F8 p7 @: j3 k" p e) J
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可9 B" g: F2 X! _% ~+ ?
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凉拌粉丝, P6 j" s: U* [0 i/ u7 _" G; t
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用, G* Z. m2 l4 M
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' o1 |9 V1 [# ^: C" ~
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了3 p2 O# j! O8 w9 Z. k2 Y& y
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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