夏天适合吃的菜1 G2 T: w& h, \. [ u1 t& M
苦瓜煎蛋
7 |& n, {" G5 S1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
1 U7 [0 h7 Y w" D2 ?3 b3 O9 p2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
$ D- @$ g3 d8 z2 s) r3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
, P! R( `. w) B
* y- f9 C4 k) z8 C9 x+ p8 u3 r2 Z7 E( B: r& ?
凉拌粉丝
& H- x7 R3 }# L C1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 \% X8 a" J% n2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
3 u6 P9 q3 z! }( u3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
# r4 i+ a4 _& m, O8 b0 {本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
: n- \ r x' D+ W% b  |