夏天适合吃的菜
6 u! j6 T y" F( d1 [: }1 L苦瓜煎蛋3 x# z( Y! A4 m: ^0 {, L$ l
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
7 t& {$ G9 } ^) X* P( P2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散8 \% l1 X1 d t' e" N$ `/ Z
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可/ ]5 H: h1 {* X* [0 r5 u
- w# H- A+ E9 s5 p+ n2 d- Q
5 h9 c8 h6 z( p' C- j凉拌粉丝/ F. \1 ^! L4 |- s9 D- ?% K; D H5 c
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用# m' l: m& s. {) Y
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下# r( J3 f3 Y- D
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
6 c& N. h7 q# o, H1 R! p' H本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味* j; w- O* N/ {; t
 |