夏天适合吃的菜
$ K: t" a1 V) N" u) y苦瓜煎蛋* H7 |5 D6 s6 y3 y/ ^) R/ m) I4 p& k
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
* f. [9 T! R8 ?2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散+ ^/ i* W8 @( u }7 E" o% a
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可4 o2 r" l. j1 D. D* l5 C
 $ J$ d) t3 q) `! `
' v0 e6 D J. Q凉拌粉丝9 B0 ~8 h- o0 x: ^8 x
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 i" I6 d8 P* Q$ D z1 `4 v
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- n8 w5 e6 ?3 u, U# a" f
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
# U2 U ~' n0 y. i5 n本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味9 u0 q3 C! X; e& a& X5 D: I
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
, G0 D! i# p ]: y. {
