杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-15 18:59 | 显示全部楼层
287# vichida
8 H9 X( X5 l- `$ z      刷锅水......呵呵呵~!关于饺子的“刷锅水”还有一个民间传说,说是一位富家少爷,年少时挥霍无度,吃饺子只吃馅儿,不吃皮,佣人就将他浪费的饺子皮晾干储存了下来,后来少爷终于把家产挥霍一空,成了穷光蛋,一次路过佣人帮工的饺子店,好心的佣人看他饥饿,请他吃了三大碗饺子。许是许久没这样胖吃过,少爷吃完就一病不起,奄奄一息,佣人得知,用以前晾晒过的饺子皮煮了一碗面汤,让少爷服下,大病痊愈,从此,浪荡公子彻底改面重新做了勤劳节俭致富的劳动人民。自此,留下“吃饺子必喝点饺子汤以帮助消化"的规矩.+ j7 S+ x  w. n- v' w& a# H! R
      ——多农民化的传说,充分体现了以前的老百姓极其朴实辛劳节俭的生活观念。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-7-15 19:02 | 显示全部楼层
亲,啥是没脸的东西?6 u' |1 T6 u: E- U/ O1 H0 K4 @
咪咪龙 发表于 2009-7-15 18:45

$ n0 J8 |6 r& D3 ?龙亲:没脸的东西happysongsong亲说了是鱼和鸡蛋,仔细想想,动物里,我们看不见脸的貌似很多哈!
发表于 2009-7-15 19:06 | 显示全部楼层
亲,啥是没脸的东西?
, I$ t3 A  R; U, G2 }9 h$ ~" Y0 d咪咪龙 发表于 2009-7-15 18:45
怎么都问这个问题啊,鱼和鸡蛋不就是没脸的嘛
发表于 2009-7-15 19:48 | 显示全部楼层
等着上新菜.......
发表于 2009-7-15 23:15 | 显示全部楼层

芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-16 10:31 编辑
& j. b2 P& C9 W9 d4 e  P9 G* d& X5 y# c* S
女儿今晚说要去看变形金钢,弄得偶急急忙忙的,晚餐只好简单点了。昨晚还剩的芋头切成丁,糯米提前用热水泡一小时。把切好的芋头和肉末放盐.淀粉.芝麻油.胡椒粉一起拌匀,拌匀后捏成肉丸,上笼蒸十几分钟既可。还有韭菜花炒干鱼仔,锅里放油把干鱼仔爆香,然后放酱油淀粉水焖一下,等水干了放去了两头的黄豆牙和辣椒丝翻炒,最后放韭菜花炒两下既出锅。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +10 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 4 + 10 + 6 + 6 虽然模糊,依然精彩!

查看全部评分

发表于 2009-7-15 23:39 | 显示全部楼层

丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-7-16 11:48 编辑
2 o0 ~& a7 Y, o* h7 T1 |* S( f! ]: Q0 S. I: C, o; I( O; r& ?( V
今晚的汤水丝瓜豆腐丸子汤;1豆腐抓溶,和肉末鱼泥一起放盐搅拌均匀,做成丸子。2;锅放水烧开后转小火,放入丸子,再改大火烧开等丸子浮起。3:放入丝瓜.油.盐,等水开既可。最后剩点芋头做了个香芋西米露糖水1:水烧开后放如西米,然后用勺子不断的搅拌,因为西米是用淀粉做的,如果不搅动就会融到一起。等煮到西米变透明既捞起放到冷水里待用。2:锅里放水和芋头一起煮,煮到芋头软绵再放如西米和糖一起再煮几分钟既可。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +10 王国积分 +2 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 4 + 10 + 2 + 6 两道颇具特色的汤!

查看全部评分

发表于 2009-7-15 23:41 | 显示全部楼层
不知道为什么今晚的相片好蒙,亲们将就着看吧,明天偶再找人看看是怎么一回事。不好意思了。
发表于 2009-7-15 23:51 | 显示全部楼层
继续发图片,二位亲千万别抱太大希望了,否则失望大,俺昨天发挥失手了,正反省呢!
) \' d3 G: n7 C) b2 l7 r这道菜还是起名《花甲醉舞》吧,取意浇过一点儿酒,后又翩翩开翅的花甲,忘记那些花甲中间缠绵的白衣仙子金针菇吧,没法一名兼顾 ...
3 T" i# @4 P" c% E1 B7 t) ~ILOVUTIK 发表于 2009-7-13 10:45

' i) U: y' M0 X- ~3 ~; ?3 Q+ [) M1 o, Y( Y7 d
咋取滴名字都这么有学问涅!!!
. G! X' @  F, Z7 x3 \偶平时抄花甲是用豉椒抄,今后可尝一尝仙滴方法~~~
发表于 2009-7-15 23:54 | 显示全部楼层
今天的晚餐:豆牙炒木耳,莲藕花生煲凤爪。红烧揶子排骨。
# t) K8 o, ^1 ]" Q7 q; l( r2 P8 N网球 发表于 2009-7-13 20:22
# X  d3 q4 o9 _1 Z+ c
红烧椰子排骨很有创意哦!这椰子不好开吧,就直接把做好滴排骨放进去么
发表于 2009-7-15 23:59 | 显示全部楼层
       牛肉干是可以当零食来吃的,也便于存放,很适合旅行和招待朋友。
$ T5 X# U. |0 |, ]$ Q
( X0 D7 S, z  V4 T/ B1.牛肉选用酱好的,也可以直接买熟食店的,由于麻辣味道较重,所以不是很挑原料。这个是我用前边酱牛肉的方法做的,晾凉用几块就够了:3 a: D: D1 L/ e4 h- |, K; ^

$ ]9 z3 E6 J( j" d...
' a0 Y- f! l. Q. G/ h4 o/ Nxxiuzi 发表于 2009-6-29 19:34

$ J* B+ l( y8 n这菜好! 磨拳擦掌ING......
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-7-11 23:54 , Processed in 0.048248 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表