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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-8-23 23:08 | 显示全部楼层
我自己发图片怎么都被踢下楼?看来不给图片"减肥"是不成了,回头折腾来,亲们包涵......
9 N. W, @" O7 W8 s/ d2 ?+ u% U+ Uxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

- t3 I, r& k/ j! V7 L- D司令官,你这楼是越来越难进了。
发表于 2009-8-24 09:51 | 显示全部楼层
沙拉还没有多试验过,其实水果拼盘也很不错,有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道,比如:苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
' ?6 h' [, N& Yxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

$ w6 W3 K- M1 |3 k7 H# c2 B! N偶也是因为儿子不太喜欢吃水果,所以把这种水果切成小片或小块混合,引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过,下回试试!不过,如果水果榨汁的话,加一些黄瓜,味道特别好,特别香!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:03 | 显示全部楼层
动作好快,亲已经试过了?* i8 b( |: h) }/ N
Jane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

- c6 t: u7 c4 |为了不粘锅,我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨,一样的好用。感谢!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:08 | 显示全部楼层
558# 网球 # h, n% }1 n- ^5 E3 a, ~0 V
亲太专业了!请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方?!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:09 | 显示全部楼层
天热,今天送一款解暑甜点——0°浪漫
* T. B6 f# c5 @) W1 |
' c& n9 L1 V- X0 c: K原料简单:龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙,就0K拉(虽然房间里冷气开得很大,可是雪球还是融化得很快,所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了,惭愧) 呵呵,还有请 ...
7 ?1 d: G0 {# d8 f- lILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33
2 L0 i6 Z, v* b) z! ?  }) R4 m0 E
等你......
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:10 | 显示全部楼层
司令官,你这楼是越来越难进了。
" h1 X8 {4 w0 A( i网球 发表于 2009-8-23 23:08
4 W5 F+ k/ u- J6 K+ @4 Y
为了你的手艺,我也得装修装修这个楼去!
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:10 | 显示全部楼层
偶也是因为儿子不太喜欢吃水果,所以把这种水果切成小片或小块混合,引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过,下回试试!不过,如果水果榨汁的话,加一些黄瓜,味道特别好,特别香!
/ H& Q, f. E" {3 ]7 a! Wplum_lj 发表于 2009-8-24 09:51
2 e$ Y$ ?8 Q  \: f! l. T; N
黄瓜还可以怎么搭?估计很清香。
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 楼主| 发表于 2009-8-24 15:12 | 显示全部楼层
菜名:罗宋汤
, d9 ?3 p( V1 I; q7 n  i, ^6 P5 V43381
7 J7 M; ]- u- ~# E0 N) {' E' j. X, Q8 d这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱,也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤,所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝,所以,呵呵,其实有一大碗。* A- r- G, z, [8 m  J
主料:牛肉,番茄 ...
" D$ i4 c; S7 flily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

. S' N* e& R8 s4 _. m: m  h. A1 ]/ w0 o终于见识了一下罗宋汤,这道菜很有名。
发表于 2009-8-25 17:05 | 显示全部楼层
577# xxiuzi . |+ I( v! W- o, v( M! J3 v, z
是呀,加了黄瓜的水果汁特别清香,连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去!
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 楼主| 发表于 2009-8-25 18:03 | 显示全部楼层
糖醋排骨:
, ?2 s# b! F2 e' f" \* x5 H1 S
  d, V1 @# }/ d% {% x0 {8 I- ~+ c5 h这个我也是第一次做,感受是做法不难,味道不错,就是有点费油。8 W* M& r; `) n) k
! v( P0 w( Q, U
1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时,洒干淀粉拌匀:
% c7 f- m$ z9 K8 w; H
9 Z! E  {+ o8 A1 G7 T2.油锅烧七成热,下排骨慢火炸熟,上锅盖,免得油花乱溅......,炸熟后捞出,再勾芡:用水(少量)、果珍(或者番茄酱)、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡,然后放入排骨混合入味即可。(注意:芡汁不要过稠)& q" ]! w4 a* i/ G8 m
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